烂漫的四月
恰在这个鸟语花香的季节
我们的泼水之约被迫取消了
那就是吃泼水粑粑
泼水粑粑
素有“傣族年糕”之称
傣家人常说
“”
相传是为了纪念除掉魔王的七仙女
而发
图:段宗智
今天就给大家介绍一下
制作泼水粑粑需要以下几种材料
食用植物油、芭蕉叶
优质糯米粉
红糖
食用植物油
当基础材料准备完毕后
将红糖水加入糯米粉中
把芭蕉叶焯水晾干
图:段宗智
将适量糯米面团
少量红糖苏子
进行包裹
精美的
泼水粑粑
放进甑子里蒸熟
一阵蕉叶香扑鼻而来
吃起来软糯香甜
是老少皆宜的天然美食
图:段宗智
泼水粑粑不仅是一道美食
傣族人民情感的寄托
穿过历史长河
你吃泼水粑粑了吗
龙江明珠璀璨勐约
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