烤乳鸽
工艺 烤 口味 家常味 时间 60分钟 难度 初中水平 主料 main 乳鸽1只 辅料 others 老抽适量 卤水1锅 蜂蜜适量 柠檬汁适量 收藏 ( 4 ) 创建时间：2012-11-06烤乳鸽的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。 宅与路上
轻轻咬上一口，先是香脆的皮，然后是浓烈的肉香，夹带着乳鸽特有的丝丝甘甜，吃的时候要小心鲜美的肉汁会滴落下来哦。
烤乳鸽的做法
步骤step1
乳鸽洗净后焯水，放入烧开的卤锅，小火卤制约12分钟，关火浸泡两个小时以上，捞出沥干卤水。期间如果卤汁不能完全浸没乳鸽，需翻动两到三次，使乳鸽全身都能入味
步骤step2
取蜂蜜、柠檬汁和老抽适量，混合后均匀地抹在乳鸽身上，稍干后可再抹一次。底部垫上锡纸，避免烘烤过程中的油直接滴落在底盘上，烤箱预热180度
步骤step3
骨头突出容易糊的地方可包上锡纸，放入预热好的烤箱烤约20分钟，乳鸽皮上色松脆即可。中间取出翻面，并再刷一次纯蜂蜜
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群控制少吃
高血压人群建议多吃
减肥人群控制少吃
高血糖人群建议多吃
儿童建议多吃
菜谱营养分析 糖 热量 脂肪 0克多吃糖尿病人群 197.1大卡
少吃减肥人群 19.1克
少吃高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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