中宁枸杞被世人誉为宁夏“五宝”之首历史不算悠久，也就只有600多年的人工栽培。公元1501年大明弘治十四年中宁枸杞被列为贡品上贡。历经250年时间，约在清朝乾隆年间占领全国市场。至清朝末年中宁枸杞通过天津口岸远销国外，从此走上了外销的路上。新中国成立后，中宁枸杞作为宁夏为数不多的出口创汇产品为国家农产品出口创汇做出了突出贡献。
宁夏中宁枸杞没有历久明新的历史、么有上千年种植记载。在史书、医书中地位基本为零。宁夏在元就有行省，但是在明清隶属甘肃和陕西没有独立建立行省。种种原因导致中宁枸杞的历史地位极其低下。甚至在小编的个别文章被人攻击为隔壁滩里边长不出啥好东西。小编只能呵呵一笑，我微微一笑懂得人自然懂不懂得我也无能为力。
做枸杞行业或者深加工的人都知道枸杞糖类含量的高低决定了枸杞好坏。其实枸杞的糖类分为果糖和多糖。果糖很好理解，其实就是我们吃着甜甜的那种单糖。别说你们的枸杞含糖量高。那可真的是糖。果糖的含量在高也就是甜点而已。真的有功效的在多糖，枸杞多糖是枸杞子调节免疫、延缓衰老的主要活性成分，可改善老年人易疲劳、食欲不振和视力模糊等症状，并具有降血脂、抗脂肪肝、抗衰老等作用。这就是为啥枸杞作为中药材吃香的真正原因。
为啥现在越来越多的枸杞都打着头茬？真的知道其中原因的人不多。即便从事枸杞行业的人你问为啥头茬枸杞好？只能告诉你头茬好，第一次采摘的，东西好。其实有研究表明不同产地的枸杞多糖含量不一样，采摘时期不同其含量也有很大差别。清水河，黄河二级支流。沿着清水河两岸的枸杞种植面积不少。但就研究表明，从七营往北至中宁在至黄河逐级多糖含量增加。但是差别不大，变化有在5%以内。七营南和这段差距是1和2\3差别。头茬枸杞如果采摘超过时间，多糖含量也会流失。这就是为啥都打着头茬的原因所在。
现在中宁枸杞,基地由过去传统数量型扩张向规模质量效益型转变,鲜果制干由传统自然晾晒制于向清洁能源设施制干转变,枸杞制品由以干果为主的传统初级产品向原浆、功能性食品、中成药、化妆品等精深加工产品转变。转变确实有但是转变和深加工确有不足。
具2021年统计数据表明： 宁夏枸杞标准化基地面积43万亩，鲜果产量30万吨，综合产值250亿元;枸杞鲜果加工转化率达到28%，干果、酒类、功能性食品和中药饮片等枸杞及其衍生制品达十大类90余种,销售市场实现全国一、二、三线城市100%全覆盖。产品远销欧美等50多个国家和地区，平均年出口枸杞5000吨、出口额6000万美元以上，分别占全国枸杞年出口9000多吨、出口额12000万美元的55.6%和50%。基地良种使用率达到95%以上，统防统治率达到85%。核心产区农民来自枸杞产业的收入占60%以上。宁夏已成为全国乃至全世界枸杞产业基础最好、生产要素最全、品牌优势最突出的核心产区。这就是为啥自建国以来宁夏以中宁为中心，大力发展枸杞产业。成功超越古甘肃和古陕西种植地位的原因。
宁夏虽小，在有的人眼里为戈壁滩不毛之地。但是孕育了沙漠红珍珠，其貌不扬但历久弥新。
