五常市位于黑龙江省南部。地处北纬44度至45度和东经126度至128度之间。从Earth地球截图上可以清晰的看出,五常市的东部的东、南、北三个方向都是山林,而且总体地势是东南高、西北低。东南靠张广才岭西麓与尚志市相邻,东北部与阿城市相邻,西部、西南部、南部与吉林省的榆树、舒兰、蛟河毗邻。从地图上看出,五常市水系发达,河网密布。降雨和流经的河水由东南向西北递减,东南部为500毫米,西北部为100毫米。龙凤山水库排水、拉林河、牤牛河、形成五常水稻种植水系。最高水温30.6℃。灌溉期,各河流水质各项指标均符合国家农田灌溉标准,为完全适应灌溉水质。
五常市种植水稻区域图
五常市水稻种植区域放大1
五常市水稻种植区域放大2
五常市水稻种植区域放大3
五常市是国家重要的商品粮食基地、全国粮食生产十大先进县之一、也是全国水稻五强县之一。五常水稻种植面积占全省的十分之一,占哈尔滨市的四分之一,被誉为水稻王国。五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响,干物质积累多,直链淀粉含量适中,支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大,大米中可速溶的双链糖积累较多,对人体健康非常有益。五常大米颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明;饭粒油亮,香味浓郁。米饭清淡略甜、绵软略黏、芳香爽口。20世纪50年代,五常的水稻面积已经达到近10万亩,并逐渐成为中国水稻生产第一县。
20世纪90年代起,五常就培育了适合本区域种植的五优稻、松粳等系列的稻种,并采用了具有五常特色的一段超旱育苗及大棚旱育苗栽培技术。1993年,黑龙江省五常市龙凤山乡农业技术推广站站长田永太在田里发现一株有12棵穗的稻子,用它作种子,种了十二垄稻子,当稻子快要成熟时,风吹稻田就会飘出扑鼻的香味,因此取名为"稻花香",是百万分之一变异的优良水稻种子。五常人田里种的水稻十有八九是田永太培育的"稻花香2号"。稻花香2号是民间说法,按申报种子的品种是五优稻4号,五优稻从1号到4号经历了10多年的时间。五优稻4号是一种外香型水稻,不仅大米加工车间飘香,秋天的稻田里充满了稻香味。
五优稻4号水稻