昨天介绍了妃子笑，是我老家的一种特产水果，但是这种水果并不是我这独有的，在闽粤桂三省都很多。今天来介绍一种美食——猫仔粥，一种充满了爱的粥，一种和传统的粥差很多的粥，一种我们丹诏独有的粥。
来，先来看图说话——首先，这是一碗香粥，而且用料十分讲究，有虾、鱿鱼、牡蛎、猪肝、鱼肉等，还有一般的粥汤水都是比较浓稠的，可是这份粥的汤却非常清澈。这份看着就很有食欲的粥，就是猫仔粥。猫仔粥是福建诏安特有的一种传统名吃，它以米饭、海鲜、家禽肉等为原料，经独特的烹饪技巧，聚于一锅，粥清见底，虾红、鱿白、肉赤，色泽相映，数荤一素，清鲜醇美，风味独特。
猫仔粥因为其独特的风味已经让很多人垂涎三尺，可它真正让我念念不忘的还是它那浪漫的故事。
猫仔粥这个词本事是一个闽南话词语，意思是猫吃的饭，可似乎现在都是人在吃，这是为什么呢？那是因为里面有一个浪漫的故事，就像现在很多人都知道了云南过桥米线的故事，一个关于爱的故事。
相传古时候有一个厨子，手艺很好，是一家酒楼的大厨。虽然他是一家酒楼的大厨，可在那个时候生活也只是温饱而已。幸福的日子总会越来越幸福，他心爱的妻子有了他们爱情的结晶。和很多男人一样，这个男人也不善言辞，但很爱自己的妻子，可是现实的生活却让他很是无奈，他无法给妻子很好养胎条件。也许是因为爱情吧，这个厨子将做菜时剩下的边角料加上隔夜饭，煮成了一碗粥，给他妻子吃。这碗粥将多种香味很好的融合成一种独特的香，他妻子很喜欢，于是厨子就天天煮。常在河边走哪有不湿鞋，有一回，厨师刚把新鲜可口的粥做好，放在桌上，老板就走进厨房检查来了，因为这时并没有客人点菜于是一脸诧异地问厨师在厨房忙什么。厨师机灵地回答道：“做猫仔粥，把剩饭剩菜掺在一起煮给猫吃。”因为店里确有养几只猫，老板也就信以为真了。后来，为了生计，在妻子的建议下，厨师自己做起了猫仔粥的生意，也将这个独特的风味传了下来。
虽然现在关于猫仔粥的由来有很几个版本，但我最喜欢也感觉最真实的是这个版本。
如果说过桥米线是妻子对夜班守城门的丈夫的爱，那么猫仔粥就是丈夫对怀孕妻子的爱。那现在问题来了，你会为你心爱的妻子煮一碗猫仔粥吗？
