这道韩式脊骨泡菜土豆汤，一上桌就被哄抢一空
比较喜欢看韩韩式脊骨汤综的三时三餐,喜欢车婶的做菜风格,他的菜谱都要复刻
By韩式脊骨汤 神鸟凤凰
用料
脊骨 500g
辣白菜 200g
金针菇 随意
土豆 随意个
豆芽 随意
洋葱 半个
蒜 五六瓣
葱 四分之一根
韩式大酱 一勺
韩式辣酱 一勺
细辣椒粉 30克
冰糖 三粒
做法步骤
1、买回来的脊骨泡水去血水,根据自己时间,越长越好,时间长的话中途换水
2、泡好的脊骨冷水下锅(如果有淘米水加入最好)韩式脊骨汤,沸腾后撇去血沫,清汤炖半个小时到一个小时
3、肉熟后加大酱,辣酱,辣椒粉,葱段,冰糖,蒜末,生抽。泡菜切段和洋葱先炒一下再倒进去,继续炖一刻钟。然后韩式脊骨汤依次根据食材放金针菇,黄豆芽,土豆片再炖十来分钟,汤浓稠即可。
小贴士
其实很简韩式脊骨汤单,大家可以试试,吃不完的汤第二天煮方便面味道绝了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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