西双版纳小吃：泼水粑粑
西双版纳傣族和德昂族过泼水节的时候都有泼水粑粑吃。现在通过网络，即使不过节，泼水粑粑也可以销售到全国各地，但总不如吃现场那么甜糯。
泼水粑粑外面包裹的是芭蕉树叶子，里面的粑粑是用糯米搀上少量粳米，泡透以后，制成吊浆粉，揉成团以后制成的，蒸熟就可。有蕉叶的清香糯米的熟香和热红糖的甜香。
泼水粑粑的颜色类似于荞麦饼，但更金亮一些，因为抹了油，掺了红糖，有的还在吊浆粉里搀上了某种染色的植物浆水，就更加鲜亮了。虽然有油有糖亮汪汪的，但一点不腻。
来源：美食家大雄
原标题：旅游景点好吃不好吃小吃盘点16：西双版纳
编辑：都市时报一点关注 胡楠
审核：李昊
