锦市场也被称为“京都的厨房”。 这个长达390米的市场有各种店铺，销售京都蔬菜、琵琶湖的淡水鱼、豆腐皮、生面筋等新鲜食品和京都料理的食材。 在这里，您可以亲眼见证京都培养的美食文化。
在那里可以购买到各种各样的食材，从供应料亭的高级食材，到日常菜肴都可以使用的食材，应有尽有。 此外，因其新鲜的时令食材的质量和种类的丰富性，当地的厨师们也纷纷前往购买。 这里深受专业人士和一般消费者所喜爱，特别是在年末年初，人们为了购买新年菜肴的食材而聚集在这里，使得锦市场格外热闹。 可以说，它是一个与京都居民的生活直接相关，完全称得上“厨房”的地方。
市场的历史可以追溯到平安时代，虽然没有确凿的资料，但可认为在市场在延暦年间（782-805）就已经存在了。 市场自然地形成的原因有很多，例如这个地区拥有适合保存鱼类等食物的高品质冷水、位于人口稠密的中心区、地理位置便于向御所提供货物。
现在的锦市场是一个备受世界各地游客喜爱的京都热门景点。 您可以一边漫步在长长的拱廊，一边品尝享受利用新鲜的海鲜制成的海鲜丼饭、刚炸出锅的天妇罗、泡菜和豆腐等美食。 从三条展卖店铺到锦市场步行约5分钟。 在您来店的时候，不妨也去拜访一下有着400年历史的京都厨房吧。
