近日，绝味食品发布2022年度业绩预告，预计净利润为26亿元，同比缩水超7成，是上市以来的“最差成绩”。绝味食品将此次业绩下滑的原因归结为受疫情以及成本上涨影响。扬子晚报/紫牛新闻记者探访注意到，绝味在半年内涨价明显，每斤鸭脖涨了42元，鸭脖每斤涨了47亿次阅读，有年轻人反驳，其实还是很爱吃鸭脖的，但是价格太贵了。记者走访发现，现在周黑鸭的招牌卤鸭脖是3549亿元，上涨幅度微弱。
2017年上市之时，绝味食品实现净利润581亿元。2022年，绝味预计实现归属于上市公司股东的净利润为26亿元，同比下降7357%；扣除非经常性损益后的净利润为29亿元，同比下降5925%。
对此，绝味食品解释道，报告期内因疫情影响，部分工厂及门店暂停生产与营业，对公司销售收入及利润造成一定影响；公司加大了对加盟商的支持力度，导致销售费用增加较大；原材料成本上涨幅度较大，造成对毛利率的负面影响。
不只是绝味，1月30日，煌上煌也公布了年度业绩预告，预计归属于上市公司股东的净利润为3000万元至4000万元，比上年同期下降7225%。在港股上市的周黑鸭暂未公布年度业绩，根据2022年的半年报，其净利润为1837.7万元，同比下滑92%。三家巨头的净利润均缩水七成以上，鸭脖等卤味行业的生意，看来确实不太好做。
扬子晚报/紫牛新闻记者 王灿
校对 王菲
