今天大欧为大家精选了3款孩子们超爱的一口甜点都是由日本甜品大师上霜考二亲自研发制作的不但好吃制作起来也相当简单大家可以带着自己的孩子一起动手DIY
1
芝士火柴
√配方
高筋面粉 450克
芝士粉 225克、盐 2 将过筛的高筋面粉、黄油、埃德姆芝士粉和盐倒入料理机中搅拌，然后加入牛奶搅拌成面团。
2 取出面团，擀成05厘米宽的条状，刷上蛋液，撒黑胡椒粉。
4 锅中分次加入细砂糖（1），熬成深褐色的焦糖，倒入不沾垫中冷却成焦糖块。
2 加入过筛的扁桃仁粉和低筋面粉，搅拌均匀，然后加入有盐黄油，搅拌成面团。
45厘米厚的面团，放入冰箱冷藏一晚，取出切成长和宽各1 将搓好的小圆球摆放在垫有硅胶垫的烤盘中，放入风炉，以160℃烘烤12分钟左右。
6覆盆子果酱配方
冻覆盆子碎250克
细砂糖1137克、NH果胶 3开心果卷配方
黄油280克、细砂糖220克
扁桃仁粉45克、低筋面粉64克
蛋清220克、扁桃仁碎30克
榛子碎30克、开心果碎30克
开心果膏100克、覆盆子果酱适量
#制作过程#
1锅中倒入黄油，边加热边用打蛋器搅拌，熬成焦黄油，过筛到盆中，隔冰水冷却至40℃。
3 然后加入开心果膏、扁桃仁碎、开心果碎、和榛子碎、，用打蛋器搅拌均匀，装入裱花袋中。
5. 将面糊挤入椭圆形的硅胶模具中至7分满，表面淋上少许覆盆子果酱，撒少许开心果碎、扁桃仁碎和榛子碎。
6、放入风炉，以180℃烘烤12分钟，倒盘再烘烤4分钟，取出冷却脱模，摆放在盘中。
*图文来源网络侵删*
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