哈喽，早上好呀今天小侠推荐一道好看又好吃的玉子豆腐虾仁蒸蛋，真的一定要试试！它还有个名字叫蒸蒸日上，作为年夜饭寓意简直太好了，过年端上这样一盘，家人们都会夸你 哒 这道菜味道鲜美，口感嫩滑，老人小孩都超级爱吃~快试试吧，一定不会让你失望的~
准备食材：
玉子豆腐、虾仁、鸡蛋、葱丝
做法步骤：
1、蛋液加入1.5倍温水和少许盐拌匀（最好过一下筛，这样做出来的鸡蛋会很滑嫩），撇去浮沫备用。
2、玉子豆腐切厚片，在盘子中摆成一圈。
3、盘中倒入蛋液，锅中煮水，水开上汽后上锅蒸10分钟。
4、虾仁提前加点盐葱姜和料酒腌好，摆上虾仁，再蒸5分钟左右。
5、出锅后淋上酱油放上葱丝，锅中烧油，油热后浇在葱丝上即可。
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