俗话说，吃素是福，食一餐素积一餐福。现代的都市人每天被油腻腻的食物包裹，加上总有各种各样的理由不运动或者活动少，长胖是小事儿，肠胃负担重才是急需关注的健康问题。于是大家在出去吃饭的时候，不约而同的相中了花样繁多的轻食餐及素菜馆子，还真别说，这些馆子比吃大鱼大肉的餐厅一点不便宜，甚至还更贵，北京首屈一指的素菜高端餐厅京兆尹就是一个好例子吧。
老百姓居家过日子，出去吃饭但凡不是客情儿或者种草名店，还是以经济实惠为主。吃素对于肉食爱好者来说本来就是舒缓肠胃，调节口味的选择，更没必要跟自己钱包过不去了，多半会选择好吃又性价比高的。曾经偶然的机会在金融街的素菜餐厅素虎吃过一餐饭，感觉口感很对心思。为着交通方便，查了下还有家分店在前门，就特地来离家很近的前门店再解解馋。
到了店里才发现这里改成了自助的形式，而且价格不贵，索性就尝尝看好了。店里的店员都穿着素青色的棉布盘扣小衫，很有点古朴雅致的味道。进门处就有餐盘台，在这里自己取了托盘和餐盘，餐具，就可以进去美美的吃起来了，这里还做了贴心的提示，号召“光盘”不浪费。
店里的风格是通透明亮的赏心悦目，原木色的木质桌椅搭配随处可见的同色调花草，还有灰色砖瓦，雕花的窗棂带出一派古雅范儿，桌子之间的隔断是书架，摆放着各种颇具禅意的书籍，吃饭之余可以随手翻看。
店里吃饭的座位并不算多，中间是一个长条的取餐台，层层叠放着各种各样的食物，全部都是素菜，却叫着耳熟能详的肉菜的名字，样子看上去都很有食欲。
自助的餐品一共大概70种左右，根据不同的品类摆放在不同的区域，有炒菜，有凉菜，有水果，还有各种面包小甜品。自助餐台的餐具都很美，台子上也有漂亮的花草装饰，人不多的时候很安静，悠闲的享受一顿素餐，也是一种享受。
明档区域的餐品不算多，糊塌子，小馅饼，包子，烤红薯，锅贴，饺子倒是味道都还不错。
饮品应该是种类最少的一类了，除了养生的水果酵素，就是梨水，红枣水和三四种粥汤了，南瓜汤是一小盅一小盅的，感觉这个最好喝。
餐厅真的是净素，无烟无酒无荤腥无蛋奶，连调料中的小五辛都不放，菜品却并不是想象中的淡寡无味，有滋味却不油腻，咸淡也非常合适。开始觉得只有一个长条的取餐台，种类太少了，吃着吃着就觉得也就能吃这么多了。
餐厅是倡导只用一个盘子盛放食物，吃完一盘继续再去拿的，因为第一次去没注意，用了2,3个盘子还怪不好意思的。吃完之后要自己端着托盘把吃完的餐具都拿到固定窗口。这里的自助每人是56元，60岁以上的老人每人39元，所以一直很受老年人的欢迎。最好中午早一点来，11点左右，不然人多菜品供应就有点跟不上了。
相对于前门这个地界儿，这个素食餐厅还是挺让人满意的，大家觉得呢？
