园里火锅(香橙园兔火锅)

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汽车一路飞驰,我们于中午到达成都浦江胜利街65号香橙园兔火锅店。

走进店里时,大厅、院坝、包间座无虚席,人声鼎沸,我们错以为走错了地方,以为是哪家的坝坝宴。

“我们四个人,坐哪里?”好不容易抓到一个行色匆匆的服务员,忙问道。

“有预定吗?”服务员皱眉后,反问我们。

“没有。”我们也皱眉。

“到吧台去问吧。”还没等我们回答,服务员便匆匆而去。

到了吧台,女老板得知我们没有预定,抱歉的告诉我们需要排队等,指指大厅门外的木头桩。

我们窝角落一等就是半小时,陆续又来了几拨客人。

看着眼前的食客们呼而嗨哟的吃相,我们的心里可是万般滋味儿在心头翻腾。

兔火锅端上来的时候,我们如释重负,也不多言,抓起竹筷吃起来。

油多不坏菜,无疑是大家伙儿的共识,我吃过的兔火锅无一不是油大的。香橙园却是反其道而行之,兔火锅油淡若清水,集花椒的嘛,干辣椒的干香,冬瓜的清香,配以芹菜的独特味道于一体,堪称一绝。

闹麻了的大厅里,我们狼吞虎咽,半小时干完锅里的一条兔,以及冬瓜块、芹菜节。

汽车飞驰,歌声劲爆,我们回味着清香的兔火锅,在回家路上望尽沿途的风光。

龙泉剑客

二O二一年三月五日

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