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凉拌圆葱丝
松仁土豆丝
风味茄子墩
青豆白玉菇
麻辣黑鸡脚
外婆醉鱼
脆皮文昌鸡
选用海南文昌鸡，加入秘制配方腌制后，烤制而成。皮脆香酥，肉香味美。
招牌酸汤鱼
相传，在远古的时候，基拉维山上居住着一位能歌善舞、婀娜多姿的姑娘。姑娘的美貌赢得了多数小伙子的仰慕。凡来向姑娘示爱的小伙子，姑娘都斟上自己做的奇酸无比的酸汤，让他们喝，喝下最多的最为真诚。后来，勤劳人们用热米汤经自然发酵后，做成酸汤，用此汤做鱼类，口味酸爽，鲜味醇厚，广为流传。
鱼头诱惑
选用野生活大花鲢鱼头，取净鱼头，用十几种调料调成鲜汁后用砂锅焗制而成，味道鲜美，口感滑嫩。
宫门献鱼
选用桂鱼经过特殊、精湛的工艺制作而成。口味鲜美。桂鱼肉质细嫩，含有丰富的维生素，此鱼热量不高，极易吸收。
相传，康熙皇帝南下到云南宫门岭。在池边一家小酒店要了一条专门以鲜花和嫩草为食的鱼。康熙不由问道："店家，这是什么鱼，如此鲜美?"
店家回答说："这是我们店的招牌菜，叫《腹花鱼》
康熙十分喜欢这道菜，便挥笔给店家写了"宫门献鱼"四个字。自那以后"宫门献鱼"就成为了一道名菜。
慈禧樱桃肉
据传，清朝乾隆帝南巡时，下榻在扬州安阑园陈元龙家，陈家厨师陈东官烹制这道颜色鲜红，玲珑剔透，味美行娇，足以以假乱真的樱桃肉，乾隆食后便念念不忘。
回到宫中，专门配了苏帮名厨张东官，烹饪山药酒炖樱桃肉，慈禧晚年也特别中意这道名菜，慈禧去世后，好多地方都把自己所做的樱桃肉更名为慈禧樱桃肉。
白玉豆腐饺
饺子皮完全用豆腐做成，吃起来非常滑嫩，里面是肉馅，味道也刚刚好，是一道讲究技术的功夫菜。
酥香麻枣
酥香麻枣是慈禧太后喜爱的养生菜品之一，选用宁阳大枣经过一番加工制作而成，口味外酥里嫩，枣香浓郁。祝愿各位贵宾生活甜美，事业红火，富贵吉祥。
西单芫香虾
虾仁个头非常大，吃起来除了鲜虾本身的鲜味，还有着淡淡的香菜味。
泰山石榴豆腐
相传乾隆皇帝到泰山封禅时，当地名厨选用泰山神豆腐制成一道型似石榴的菜品献给皇帝品尝，乾隆皇帝赐名石榴豆腐。
金牌蒜香骨
苦瓜香蕉皮
圆梦烧饼
立顿红茶猪肝
王府香芋
青青大拌菜
独头蒜拌贝丁
海米炒瓜钱
胡萝卜养生保健菜
菌菇小炒
特色胶东大包
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