阳江，广东省地级市，位于广东西南沿海，东与恩平和台山交界，南临南海，西接高州和电白区，北与罗和信宜接壤，是著名的旅游城市和中国风筝之乡等荣誉，素有北有潍坊南有阳江的南国风筝之乡称谓。 同时，阳江依山傍海，海资源物产丰富，以阳江三宝和阳春三宝最为著名，盛产虾、鲳鱼、马鲛、石斑、海参、鲍鱼等名贵海鲜。当然，能够依山傍海的阳江，境内美食肯定数不胜数，今天就给大家推荐广东阳江最地道的7种美食，每一种都芳香四溢，看看你吃过几种？
1炒米饼
炒米饼，又称粉酥，是广东阳江的一种特产美食。当地制作炒米饼的工艺十分传统，主要以大米和糖为原料，制作时将大米翻炒至金黄，再碾成米粉，然后拌上糖胶及各地特色的配料，用米饼模具碾压后敲出，最后放入烤炉中烤制即可。成品具有松脆，甘甜，可口，耐储存等特点，是阳江春节独有的应节食品，现在是阳江必带手信之一，一年四季都能吃到。
3狗利仔
狗利仔，是广东阳江的一种民间特色美食。当地狗利仔的制作过程非常少见，主要以鸡屎藤的嫩茎叶加糯米粉为原料，制作时先将糯米清洗干净浸泡后沥干水分备用，取鸡屎藤的嫩茎叶清洗干净，沥干水分备用。然后将糯米和鸡屎藤的嫩茎叶放进搅拌机里打成粉，再取一半的粉加开水搅拌均匀。之后在锅内烧开水，将粉团放中锅中烧开后捞起放凉，再放进剩余的粉中揉成面团。最后将面团分成小份，压成狗舌头形状，再放入锅内大火烧开蒸熟即可。当地民众认为食用狗利仔有消暑去火，清热解毒等功效，所以每年夏季的时候，都能在阳江的大街小巷看到狗利仔的身影，味道非常香甜可口。
5鱼面
鱼面，是广东阳江闸坡渔港的一种名菜。当地鱼面的制作工艺非常精细，主要以面粉和鲜鱼肉为原料，制作时取鲜鱼肉剁成泥浆状，然后加一定比例的淀粉和食盐揉搓成面。之后将面分成团，用擀面杖将面团擀成蒲扇大小的薄面饼。最后卷成卷，放蒸笼猛火蒸熟，出茏后摊开，于日光下晒干即可。一般吃法是炒或者煮汤，无论哪一吃法，它都具有软，滑，甜，爽等特点，一直是当地民众最爱的一种美味面食。
?7.叶贴
?叶贴，又称米粿，是广东阳江和汕尾潮汕地区的一种特色美食。当地叶贴的制作工艺非常考究，主要以糯米，大树菠萝叶子和白糖为原料，制作时要经过采集，压制，贴画，修剪，贴标签等五六个工序才能完成。成品形象生动，既绿色又环保，充分利用了植物的药用功效，食用时趁热咬一口香软弹牙，甜味浓郁，是当地最有特色的美味甜点。
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