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一塘荷藕，“开”出一个产业；一个产业，带动一方发展。作为“中国荷藕之乡”，荷藕是宝应最为重要的形象标志，也承载着当地乡村振兴希望。
“2021年，宝应全县荷藕产业产值达477到14亿元，5年间翻了近5倍。”荷仙集团副总经理朱润荣说，不断加强科技创新，推出深加工的新品，走高附加值的路子，是集团迅速发展的重要支撑。
目前，宝应有荷藕加工企业80家（不含初加工作坊），已形成一定的产业规模。而一股更强劲的东风为荷藕产业发展按下了“快进键”。今年初，宝应县现代农业产业园提前一年创成国家现代农业产业园，并列入全国水生蔬菜全产业链典型县创建名单。
“新一轮发展机遇扑面而来，这更需要我们着眼长远，准确把握产业发展规律，研究释放产业内生动力，让宝应荷藕从‘小特产’升级为‘大产业’。”吴爱平说。
在创成国家现代农业产业园后不久，一幅推进宝应荷藕产业“六大发展”（高效发展、集聚发展、融合发展、科技发展、绿色发展、品牌发展）规划的蓝图已经绘就。其中，打造荷藕出口基地、形成荷藕加工集群、构建荷藕现代物流仓储体系、制定全县荷藕产业行业国际标准、建设荷藕品牌推广中心等举措，让吴爱平想着就心中热血沸腾。
“宝应荷藕产业要冲刺百亿级规模，从‘小荷才露尖尖角’走向‘映日荷花别样红’，有效带动农村发展、农业增效、农民致富。”吴爱平说。
通讯员 杨丽 崔炜 庞晶晶 记者 孙炎 屠明娟
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