- 1、锅边出自哪里？
- 2、为什么叫锅边？
- 3、锅边是哪里特产？
- 4、锅边片做法？
- 5、开水煮好后为什么锅边会有白色粉尘？
锅边出自哪里？
锅边出自福建省福州市，是福州市著名的地方特色小吃，一般要在小巷子里边才会有这种小吃，值得去品尝一下，感受一下福州的风土人情。
为什么叫锅边？
“锅边”，又叫锅边糊。“锅边”是用大米加清水磨成浓浆再把米浆糊沿着滚烫铁锅的锅边。是福州大街小巷非常热门的早餐小吃。
锅边是哪里特产？
锅边是福建福州那边的特产。
福州锅边糊，一般与海蛎饼、虾酥、芋粿、油条、生煎包等配食，为当地早点佳品。其一直流传到海南、台湾等地。
锅边片做法？
锅边制作原料：100克大米粉、一块五花肉、适量虾皮、青菜、香菇、辅料水、170毫升高汤、油、盐、鸡精。
锅边制作方法：
1、将香菇、青菜、五花肉洗净切丝；
2、将大米粉加水并调匀；
3、将不粘锅加热，放一勺米浆，开中火至锅边旁边卷起；
4、将锅加热放油，五花肉炒出香味，加青菜、香菇翻炒片刻加入高汤；
5、待高汤煮开后加入虾皮、盐、鸡精调味，制作完成。
开水煮好后为什么锅边会有白色粉尘？
这是水中的碳酸钙结晶，也就是我们常说的水垢。锅边有这些，说明水质有些硬，你可以使用过滤器将自来水过滤一下饮用。
