金象湾——厦门老牌的泰国菜餐厅
金象湾——是厦门最早的泰国菜餐厅，从装修到食材都是源于泰国。泰国菜的美味在于酸与辣，及各种香菜入味。
金象湾在厦门有许多分店，而这次选择最老的店铺，位于禾祥西华侨海景城，已经开业十多年的老店，一踏入就有着浓浓的泰国风情，进门的迎宾边用着泰国说着“萨瓦的卡“边引领着食客到位置上。
踏过小桥走进的是一楼大厅，许多实木打造的泰国装饰，据说都是来自泰国。由楼梯上楼，每个转角的位置，都有着精致的摆设：泰佛、泰国的装饰，浓烈的泰国风让人同身在泰国。
二楼的环境更宽敞，有着包厢及大厅，芭蕉椅、明艳的黄桌布、绿桌布，置身在这样的环境中用餐，是不是有着身在异国之感呢。
做为泰国菜，使用到香茅的地方很多。香茅浸虾美味而精致，一只剥好的虾和一片香茅同放在装有特别酱料的小玻璃杯中，提起虾肉食下，也可把酱汁一同饮下，虾肉鲜嫩、汤汁酸酸辣辣，这样一口下去把味蕾都打开了。
泰国菜中必点的凉菜就那泰式无骨凤爪，也是道开胃凉菜，去骨的凤爪，即方便入味，更方便食用。酸辣的口感，鲜脆而清爽。
泰国名汤冬阴功汤，在泰语中，“冬阴”指酸辣，“功”是虾，这样组合起来就成了酸辣虾汤。冬阴功汤的美味就是酸辣而鲜美。这一锅汤中不止有虾、鱼露、草菇，还有许多香草一起炖煮，汤味馥郁可口，酸鲜而开胃。
泰式明炉鲈鱼必点之鱼，加入各种泰式调味，而这道不但加了柠檬片，还加了些粉丝，粉丝放在鱼上，感觉略不入味，鱼肉依然鲜嫩多汁，酸味重，并不算太辣的口感，更提升了鱼的鲜度。
不得不说非常爱他们爱的咖喱，咖喱味浓不但浓厚，而且香醇，招牌的咖喱蟹，爱咖喱的之味更多过蟹，因为有了蟹的鲜甜，拿汤汁来拌饭则更加美味。爱肉的则可以选择咖喱牛肉同咖喱味，只是在咖喱中多了肉香。
泰式烧鸡的脆香鲜嫩，再加上酸辣酱，即美味而不腻口。
四色小食拼盘内有香叶包鸡、虾饼等，沾点调制好的酱料搭配，味道酸甜可口。
不能错过的必是甜品，拼盘中最爱的就是椰汁西米盏，西米糕混合了椰香和草香味，口感软糯弹牙。
新品的榴莲大福则是超爱的，包了来自泰国的新鲜榴莲肉，榴莲香味浓郁，外皮软糯。
这样的老店，虽然在菜色上稍有调整，更适合厦门的口味，但品质的保证也是得到好口碑的原因之一。
