- 1、米布丁冷藏吃还是加热？
- 2、康熙米布丁做法？
米布丁冷藏吃还是加热？
米布丁冷藏吃口感比较好，喜欢吃冷食的人也可以冷藏速冻，当冰棒食用，口感也不错，当然也要看个人口味而定，不喜冷食的人可以选择加热再食用，也可以加糖食用，
康熙米布丁做法？
康熙米布丁是一道传统的台湾甜品，制作方法如下：
材料：
糯米粉 100克
椰浆 400毫升
牛奶 100毫升
糖 100克
蛋黄 2个
水 200毫升
做法：
1.将糯米粉加入200毫升水中，搅拌均匀。
2.将椰浆、牛奶和糖放入锅中，用中火煮至糖溶化。
3.将糯米粉糊倒入锅中，搅拌至糯米粉充分吸收椰浆和牛奶，煮至糯米粉糊变得浓稠。
4.将蛋黄打散，加入煮好的糯米粉糊中，搅拌均匀后关火。
5.将煮好的糯米粉糊倒入模具中，用勺子轻轻敲打模具，将糯米粉糊压实。
6.将模具放入蒸锅中，用大火蒸15分钟左右（时间根据模具大小和蒸锅火力而定）。
7.蒸好后取出，放凉后放入冰箱冷藏，约1-2小时后即可食用。
小贴士：
1.糯米粉糊中加入蛋黄可以增加布丁的色泽和香味。
2.模具可以选择自己喜欢的形状，如圆形、方形等。
3.煮糯米粉糊的过程中需要不断搅拌，以免粘底或糊成块状。
