昆明48小时:深入西山区,这里藏着一个值得你吃三天的菜市场
昆明最好的季节,在我看来不是春天,而是夏天。当杭州的梅雨季弄得人浑身湿哒哒的时候,昆明的雨却是另一番风情。
就像汪曾祺说的那样,昆明的雨是明亮的。不是那种低沉绵延的雨,而是一阵雨过后,天会忽然裂开一个口子,透出光来,晒得你睁不开眼。
在昆明我最感兴趣的是西山区。会吃的朋友都知道,西山区的新闻路有风靡全国的网红菜场:大观篆新农贸市场。
住在这里,就不怕没得吃了。只不过,这一次出行真的太艰难了,碰上了雨季,航班取消,原本都想放弃了,最后队友果断为我买下了一张上海飞昆明的机票,终于,他把我送走了(他也自由了)。
来到一个新的城市,我更喜欢用步行和骑车的方式去解锁风景,像个老头一样慢慢悠悠地逛。
下面,就来看我这一次的散步路线吧!
Day1-篆新农贸市场-神秘小馆
住:大脚氏国际青年旅舍
地址:篆塘路23号
先来聊聊住宿吧。我现在对住宿的要求其实就是交通方便。酒店和青旅都可以,但一个人出行,可能住青旅更热闹一些。这家大脚氏的位置真心不错,就在篆新农贸市场旁边,每天可以步行去逛菜场,所以我就订了。
我订的是单人大床房,旅店超贴心的,还升级到了一个床更大一些的房间,而且真的很便宜,一晚就是120左右,而且房间也有独立的卫生间,没有很多人想象得那么艰苦。
这家从环境到氛围我觉得都还不错,而且住青旅就是有一种奇妙的感觉,就是觉得自己很年轻。偶尔假装一下年轻人,住进去也很快乐,就像到了一个大家庭。
早餐:大观篆新农贸市场
地址:新闻路270号
大观篆新农贸市场,曾经被“孤独星球”写进旅行指南里,这两年也荣升为网红菜场。网红不可怕,可怕的是徒有虚名。实地去逛,发现这还真的是一个宝藏综合市场。
和普通的菜市场不同,篆新农贸市场有几条特别热闹的食材街,里面不仅有云南各个少数民族的特色美食,比如宣威火腿,傣族的酸辣鸡脚等,还有各类的粉面。市场里还有综合的海鲜市场和菌子市场,真的超级丰富。
从这里,其实可以联想到云南人的餐桌。他们就是吃的很“野生”,这个季节不仅吃花,也会吃菌,蜂蛹等。因为云南是少数民族最多的一个省份,所以,各个地域的饮食文化都是自成一派,放在一起就很有趣。
可以空着肚子去。一边逛一边吃,有很多的食材都是我们平日在城市菜场里看不到的新鲜玩意。逛的过程会很有乐趣。我比较爱喝云南的木瓜粉,夏天吃起来非常清爽,小杯只要2块钱。
我的早餐就是在一家卖木瓜水的店内吃的,正好搭配着黄豆汤圆和路边买的玉米饼一起吃。
正端午这一天,篆新农贸市场格外热闹。不少本地的叔叔阿姨都扛着艾草,拿着黄鳝,带着一吊粽子回家。
午餐:文山荷鲜居
地址:钱局街染布巷10号
离开篆新农贸市场,可以骑自行车往文山荷鲜居的方向骑,这是一家只做鸡汤米线、面条、卷粉、饵丝的老店,老板穿着壮族的服装,是一位壮族老奶奶。
吃客们基本都是在门口的小凳子上排成一列来吃,场面很壮观。昆明的物价真的很良心,一碗小份的鸡汤米线10元钱,上来也是一大碗。
米线沸水下锅,捞起加入鸡汤,再放入鸡肉、鸡血、菌菇,鲜得不得了。
汤底很鲜,鸡血和鸡肉应该都是提前做过一些处理,不会无味寡淡,香气和味道都很浓郁,而且给到鸡肉量特别足,非常良心,小份的对于我来说足够吃了。
如果能吃辣,可以搭配调料台的藤椒油和韭菜来吃,这好像是壮族的吃法。
散步:翠湖公园
地址:五华区翠湖南路76号
从文山荷仙居往前走几步,能看到另一个农贸市场,再走一段路就到了翠湖公园。翠湖公园应该是本地人非常喜欢的老公园。
里面有亭台楼阁,有专门的园林专区,种植着各色造型的盆景,公园围绕翠湖展开,翠湖上有游船,不少人带着孩子在湖上划船。整个场面有点像是90年代的老公园,有一点复古的感觉。
可以作为一个顺道的散步地,毕竟为了吃下更多,就得多走路。
下午:昆明老街
地址:五华区护国街道义路西侧
昆明的老街离翠湖公园不远,也是可以骑车过去。虽然每个城市都有一条老街,在成都是宽窄巷子,在杭州是河坊街。但昆明老街有一些不同,不知道是不是因为西南联大的关系,曾经很多文人都喜欢这里,因此在这里留下了足迹。
而老街的书店,街道因为这些文人的喜欢,会让人感受到那个战火纷飞的时代年轻人心中的理想和对生活的追求。
对了,林徽因有给老街写过一首小诗:那上七下八临街的矮楼 / 半藏着、半挺着,立在街头 / 瓦覆着它,窗开一条缝 / 夕阳染红它,如写下古远的梦。
有没有发现,街其实还是那条街,但重要的可能是你的观察视角和语言,如果只是把它当作一个打卡地,拍照拍一个小时,那可能它就和其他的老街并无不同。
赵老倌纯手工卷粉
地址:光华街36号
来到老街,可以去吃一份卷粉,也就是米粉。这家老字号,里面有不少很有地域特色的小点心。
招牌是米粉,米粉是手工制作,比较宽的,口感软嫩清爽,我特意没有要辣椒,因为这几天吃点心的时候发现店家放的辣椒都惊人的辣。云南可是隐藏的吃辣大省。调味是属于那种比较开胃的,酸,辣,甜,入口又很丰富。
香菜的味道也很足。
另外点了一份牛奶泡白酒,我还是比较爱甜点。这里不会有很重的白酒味,比较接近酒酿,里面有酒糟。牛奶很香,不会很甜口。
还有一些没有吃的,比如米布、炸豌豆粉,我都很想试试。
东方书店
地址:文明街52号
吃饱了,下午推荐大家去东方书店坐坐,看会书。 东方书店是老店主王嗣顺先生于1926年创办的。王嗣顺先生是昆明人,就读于北京大学英语系,是胡适先生的学生。
这家书店过去也是文人聚会的地方。闻一多、蒋梦麟、费孝通、钱穆、钱钟书、胡适、林徽因等人经常光顾东方书店。
墙上还留着这些名人的黑白画像,整体的氛围也很有民国的气息。在书店醒目的位置,也放着西南联大的教材和书籍。二楼是读书的区域,用的比较多的都是颜色比较重的木制家具,点缀一些复古的元素。
光线透过木窗子照进来,会有很漂亮的光影。
在这里停留一会,读一会书会觉得很舒服。
WARM咖啡馆
地址:同仁路9号
在昆明老街还有一家我觉得挺不错的咖啡馆,云南的咖啡豆也很出名,值得留出一杯咖啡的时间。
这家WARM,店里除了有比较多特色的手冲之外,也有一些季节特调。我不太能吃苦,所以更多的时候我比较喜欢点一些特调,比如酒和咖啡的特调,或者和水果的搭配。
我选了绒棉树,我特别喜欢这个口感,喝下一口,口腔都是荔枝味道,回味里还有青瓜的感觉,入口清爽,不甜,但特别夏天。要把奶盖和咖啡一口闷下,会有特别多的味觉体验。
我再搭配了一份可露里,我比较喜欢刚出炉的可露里的味道,外壳还有一层硬硬的脆壳,不过这一次吃的不是出炉的,没有那样的脆感。不过不是很甜,搭配咖啡还可以。
莱spa泰式古法按摩
地址:宝善街175号2楼
如果你实在走不动了,不知道该去哪休息时,我告诉一个好去处,就是去泰式古法按摩店。
我真的是足疗的重度爱好者。这家里面有不少泰国技师,泰式按摩的特点,就是酸爽,你能听到骨头嘎嘣嘎嘣的声音。我觉得还挺舒服的,就不具体说了。
大家自行脑补。
晚餐:神秘小炒
地址:东风西街143号
天秤座的人,天生好奇心重,最受不了这种藏在小区里,又取名为神秘小炒的馆子,听着就很想去吃一次。果然,它的位置很隐秘,很像传说中的江湖馆子。
即便是八九点,店里的客人也是坐得满满当当。能在深巷子里被食客们发掘,总是有一些独门秘籍的。店里主要是一些小炒,比较接近私房菜的做法。
特色菜里有花椒叶炒腰花,荠菜豆腐汤,香菇破酥包,酸辣罗非鱼等,食材和香料的搭配还是很诱人。
我去的比较晚,接近关门了。和老板点了一份炒牛肝菌,一份辣椒炒肉。味道真的是很下饭,很入味。老板提前问了我要不要吃辣,我说一点点,老板瞬间就明白了。
小炒肉,超级香,放了大葱,肉片切成小块,非常嫩。酱汁鲜甜,可能是知道我不会吃辣,所以只是象征性地放了不是那么辣的干辣椒。
炒牛肝菌,切成薄皮,用云南当地的小青椒来炒,奶香味足,菌子都是油润发亮。我自己后来也在家炒了牛肝菌,感觉看起来很简单,但味道真的不如店里炒的。
这种小馆子,我还是很喜欢的。
Day2:菌子市场-双桥夜市风情街
早餐:源贸园
地址:篆塘路102号
这算是一家本土开业比较久的老的面包房,我特别喜欢里面的鲜花饼。有酥皮的和烧饼的,虽然形状不同,但花香气足,每天早晨新鲜出炉。
如果住在附近,一定要顺路去买一些。
早上:水木花野生菌市场
地址:关上街道福发路9号西南方向
夏天去云南,还是很值得去菌子市场逛一逛的,6-9月是菌子上市的时间。毕竟我们那些地方的菜场,能看到的都是养殖的那么几种蘑菇,而云南的菌子市场就很丰富。
去到昆明,就去水木花野生市场。如果有更多的时间,可以去楚雄的南华市场,或者一些地级县的市场逛。
这个市场我已经写过拉,详细的大家可以看我之前发的文章:菌子季,我打飞的去全国最大的野生菌市场逛了逛。
中午:滇池和龙门村
夏天其实并不是很适合去滇池,一来很晒,二来海鸥都飞走了。所以,我不是特别推荐大家去,尤其是海埂公园,人多,现在池子的水是绿色的,也没有看“海”的那种感觉。
我是坐观光线去的,因为这一天就是想要坐着巴士看风景。
小红书有很多滇池的“照骗”,我也帮大家去看了看。
比如叫做小镰仓的这个景,在一座跨湖大桥上,两边都是车,其实坐在栏杆拍照并不安全。好看的,真的是滤镜。
而走过这一段路,慢慢人少了,就能看到一些湿地的风景,路的两边,还有人在抓小龙虾,那个不起眼的湿地公园,反而更让人觉得凉爽舒服。
而龙门村就在滇池的索道的山下。这个也被小红书的博主们描述成摩洛哥……其实也不能说完全没有关系吧,但是如果为了这个目的暴走3公里到村子,可能你会失望。
村子是粉粉嫩嫩的,但只能说比较有乡村的感觉,算是古朴和舒服。家家户户门口,都种着一些好看的花草,村子的屋顶还有散步的猫和狗。
比起打卡,我觉得倒不如住一晚,也许能看到不同的风景。
晚餐:双桥夜市
地址:双桥路
夜市能不能吃到好吃的,全凭运气,我还是喜欢逛夜市的,因为热闹,有氛围,云南各地的小吃都能看到。比如鼓起来可爱的建水小豆腐包,还有一些炸洋芋、烤五花肉……
云南的土豆真的好吃,而且一定要试试当地的蘸水。土豆要泡在里面吃。要不是太辣了,我真的是再吃一个。
夜市街可以慢慢逛,找一些你比较感兴趣的,坐在路边摊,吃上一小会。
写到这里,这趟昆明之行也就差不多,希望这份美食探吃攻略,能对你们有帮助吧。