- 1、双碗头脑是什么意思？
- 2、萧山独有的习俗？
- 3、咸亨酒店哪家正宗？
- 4、三鲜汤鱼圆的做法杭州地区？
- 5、看到这些文化遗产我想说些什么？
双碗头脑是什么意思？
双碗头脑意思是指在绍兴市，请客人吃的所谓上等菜肴。双碗头脑是民间喜庆、逢年过节宴席的一种形式，因其菜肴数量为十，并用碗盛菜，故名“十碗头”，寓意“十全十美、完完备备”。
萧山独有的习俗？
杀鸡宰猪、炒菜煮汤，乡里乡亲围坐一堂，不少老萧山人还都应该记得这场景，而在萧山东片沙地，喜事筵席上总少不了它们的身影：十碗头。
“十碗头”是指九菜一汤，即糖醋排骨、白鲞扣鸡、炒时件、炒肉皮、肉丝炒芹菜、醋溜鱼、土三鲜、前“东坡”、后“东坡”以及榨菜肉丝蛋花汤，有着十全十美的寓意。这是东片沙地特有的民俗文化，形成于明清时期，风靡当地百余年。
烧菜师傅请不到，过年饭越吃越早
很多年前，沙地一带就兴起了农历春节前开吃团圆饭的风潮。往年一般都是到了腊月前后才开吃，但近年，不少沙地人已经把“过年饭”提前到了国庆，真是一年比一年早。
为什么“过年饭”吃得越来越早？有人说，新年厨师太难约，不如年前有“档期”，为了凑厨师们的时间，一部分沙地人学会了“错峰”，把正月里的那顿团圆饭提前挪到了腊月。而且，年前吃饭，亲戚朋友到得更齐。
年糕年糕年年高，今年更比去年好
搡年糕，年年高。年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，不少人过年的必备食品。上萧山和下萧山搡的年糕并不太一样，一个比较方，一个比较圆。
做好的年糕冒着热气，香味涌进鼻间，编排整齐的年糕，都透着一股原汁原味。上萧山，下萧山不少村子依旧保留着搡年糕的习俗。
又有龙灯又有会，还有马灯来凑对
河上龙灯胜会，年味浓重。板龙舞到哪儿，村里的男女老少都争先恐后前来观看，十分热闹。
咸亨酒店哪家正宗？
咸亨酒店分为小咸亨和大咸亨
说道正宗，不能说哪个更正宗，因为小咸亨的定位在于传统的绍兴菜肴，它在开业始打的就是传统和地方特色。而大咸亨，从一开始就定位于一家高档的现代化酒店，现在是五星级的酒店了。所以可以说一个象征着文化，一个象征着经济。
当然要说道鲁迅笔下的正宗咸亨，就是小咸亨了。
说到好，我朋友来旅游的时候，我请她去小咸亨，要办酒席自然是大咸亨。上次看到小咸亨有绍兴传统的十碗头，感觉不错。
咸亨大酒店是五星级酒店，贵是当然的了。我也就去过一次，也不是很清楚。
小咸亨扩建成五星级酒店并不影响现在的的老咸亨，那个永远都是它的门面么，是别人用来认识它的标志。扩建的那个地方貌似是叫做鲁迅文化广场什么的。现在的小咸亨确实是太小了，扩建是需要的。
三鲜汤鱼圆的做法杭州地区？
杭州三鲜鱼圆汤
以水发肉皮、鱼茸、肉丸、熟鸡肉、熟猪肚，鲜河虾为原料，此菜肉皮柔软，丸子鲜嫩，滋味多样，清香爽滑。
食材清单：
猪肉发皮 100g 、 鸡肉块 150g 、 熟猪肚 100g 、 鱼丸 5个 、 猪肉丸 5个 、 河虾 80g 、 笋片 少许 、 小青菜 2颗 、 食盐 适量
烹饪步骤：
准备好材料
1、将猪肚洗净，锅中放入水，猪肚放进，加入料酒生姜煮
鸡放入烧热的水中，加入料酒、生姜、葱（大火烧开转小火，煮至鸡块熟）
2、猪肚煮至用筷子轻轻戳进，说明猪肚熟烂了，捞起备用
3、笋在水中煮3分钟，冲冷水捞起
4、笋和猪肚都切成片状
5、熟鸡肉剁块，鸡汤放入砂锅，倒入发皮，煮至发皮酥烂
再加入肉丸，加入熟鸡块，再加入笋片和肚片，加入鱼丸倒入鲜河虾，加入青菜，最后适量盐调味即可。
看到这些文化遗产我想说些什么？
我想说：世界文化遗产是：古代劳动人民用，智慧的结晶造成的。如今现在各地的世界遗产，都被立为国家遗产，不能乱刻字，乱动用。
古代劳动人民的智慧真的是远远超乎我们的想象啊！
现在跟以前的时代不一样了，我们吃好穿好，而以前的时代吃不饱穿不好，做苦力的两吨多斤的石头，不管你用多少力气，都得把它抬起来，唉，现在的人有了钱，就不把遗产放在眼里，随便乱刻到此一游，真的是拥有这种坏习惯，就应该改掉。
