历史名宴之鹿鸣宴
鹿鸣宴，是科举制度中的一种宴会，起于唐代，盛行于明清。是古时地方官祝贺考中贡生或举人的“乡饮酒”宴会。
鹿鸣宴得名于明朝皇帝宴请科举学子以“鹿”为主脯的宫廷御膳，用来表示皇恩浩荡和对人才的器重。鹿一直来被崇为仙兽，意象为难得之才；皇帝贵为天子，“鸣”意为天赐，故皇帝为东，才子为客的这一御膳被名为“鹿鸣宴”，意指天子觅才、重才之宴。 又一说为，鹿与“禄”谐音，古人常以鹿来象征“禄”的含义，以此为升官发财的盼望，而新科入举乃是入“禄”之始。因为与修身齐家治国平天下的儒家思想有出入的，于是取了“鹿鸣”这么一个富有诗意的名字。
鹿鸣宴食单
茶语·幽香
把茶冷眼看红尘…
岭南鲜果
西域干果
前奏 ·冷菜
呦呦鹿鸣，食野之苹
人之好我，示我周行
四味咗碟
鹿鸣六围碟
菁华·主菜
呦呦鹿鸣，食野之蒿
我有旨酒，嘉宾式燕以敖
鹿茸养神汤
黄焖带皮鹿腩
海虾类
时蔬类
行吟·招牌
呦呦鹿鸣，食野之芩
我有旨酒，以燕乐嘉宾之心
古法香煎鹿排
鱼类
肉类
甜品
主食
水果
