说起唐宋府,天津人肯定不陌生
开业至今已有16年的历史
可以说是酒楼中的“老字号”了
名气响当当!实则内涵更加丰富
今天小编就来好好给你介绍一下~
作为品牌老店,食客的口碑是信誉的来源。
获得如此超多爆赞的点评,可不是一朝一夕成就的。菜品作为食府的重中之重,当然是食客们最关心的~
唐宋府特色精品烤鸭
吊炉烤鸭可是唐宋府的招牌,这一北方人绝不陌生的传统菜品,在他家大厨的手中口味展现得淋漓尽致,外皮薄而脆,鸭肉软嫩多汁。
薄薄的一张春饼,卷起几片鸭肉、葱、黄瓜,厚重饱满感十足。吃起来~
红烧妙龄乳鸽
唐宋府的乳鸽每一只都是活鸽现杀,经过严格的基因把控,做到原材料优质放心!
烧制焦香的乳鸽配上秘制蘸料,脆嫩爆汁感在口中回荡!
香辣蟹
作为招牌菜品,可是名副其实的每桌必点。挑选肥美鲜嫩的活蟹,当天现杀现烹制,口味鲜辣可口,风味十足!
香辣虾
与香辣蟹齐名的香辣虾,同样是被受食客们追捧的菜肴之一。鲜虾烹制,汁多味浓,一秒满足你的口腹之欲。
舌尖上的食饼筒
如果只看它普通的卖相就错过了,那可真是遗憾!
饼皮内藏着浙江米线、茭白、洋葱、青豆、豆腐、银牙、胡萝卜、鸡蛋丝.哎呀,丰富得小编都要数不过来了!丰富的食材只能交给舌尖与味蕾去辨别了~
生态马家沟芹菜
主料采用山东原生态马家沟芹菜,吃起来爽脆健康!小编对唐宋府原材料的考究与用心真是无比佩服呢~
浙江白水洋豆腐
这道采用浙江空运来的卤水豆腐加海鲜、腊肉及笋片等食材熬制,汤底浓郁厚重但不油腻,鲜味十足!
迫不及待,赶快分食~
满满的一碗,滋补却不上火,春季润燥,老少皆宜!
泉水月牙骨
肉骨汤家家都会熬,可要熬出来这个味儿可不是人人都能做到。看名字就知道,月牙骨就是我们俗称的“脆骨”,连着筒子骨、扇面骨,上面有一层薄薄的瘦肉,一扇猪也只能切下小小的一部分,着实金贵!
看这一条脆脆的骨头连着恰到好处的瘦肉,煮的软烂,就算牙口不是很好,也可消受呢~
阿姆鲥鱼
这道菜又要重点讲讲食材了,阿姆鲥鱼是引进于乌兹别克斯坦(人家可是外国鱼),到国内用纯净水养殖起来,无污染且没有鱼腥味~
肉质鲜嫩!鱼肉富含丰富的蛋白质和维生素A,有补脑,补钙和有效预防骨质疏松的功效呢~
加上一块放入口中,入口即化可不是随便说的,怎一个鲜字了得!
酥皮五谷奶
这道算是唐宋府独家自创中西结合的甜品菜式。
吃的时候把上面一层酥皮捅破,与下面混合了薏米、玉米、燕麦、淡奶、鸡蛋的浓粥混合,奶香浓郁,口感层次极其丰富,爽滑的奶味与颗粒感充满整个口腔。
干净、明亮的大厅,所有菜品一目了然,想必只有对食材的自信,才敢摆在台面让人随便看吧!
明档名厨,部分菜品现点现做!与厨师零距离沟通~
就餐环境高档、舒适,无论是家庭聚餐,商务宴请还是大型宴会都会给您提供全面到位的服务支持。
唐宋府(梅江旗舰店)
河西区梅江道
唐宋府(南开店)
内容来源|天津美食榜