文史寻忆——包头老石拐街的老字号和老店铺|老街|陈行|商号_老街店

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老石拐街,早在民国初就是石拐周边地区各乡、镇村、沟中最为繁华的一条商贸小街。尤其是在五当召的盛名下,又有富饶的煤炭资源,吸引了大批富商、善贾纷至沓来,挂牌立号;小商小贩谋生、择业和打尖。无疑成了喇嘛、寺庙和矿工、民夫的购物集贸中心。

这老街环抱于重峦之中,坐落于西山脚下之坳地,北面濒临西沟水涧,东边石拐河侧畔而过,可隔河仰望东梁山,街南为一片阔地,密林成荫,远眺巍巍大青山巅。街之首尾不及二里,宽约三丈有余。南北往来,四通八达。无论商家、顾客、行人穿梭于山涧、沟岔后又集散于老街,售货、购物、溜达、逛庙。

老街经数十年变迁,至解放前已有商号、店铺四五十家,沿街可见商店林立,摊贩处处,客商云集、货物充沛,人群熙来攘往,车水马龙、驼铃叮当,一派繁荣。

按经营的行道划分,这些字号和店铺是:

陆陈行(经营碾、磨、榨油、酿造、米面)


老石拐(西梁)街道拍摄,由于是独自探访,所以德厚义商号旧址、大庙、古戏台残存等未找到。




德厚义是石拐陆陈行之首富,也是老街始业最早、财利最为雄厚、资产作为庞大的第一老字号。总店设在包头召拐子,建店在清道光十九年。在石拐设分店,经营方式为股份制,股东有张立业、王天惠、赵殿魁、召殿文、张文玉、杨生义等。店址分设在前街和后街两处,惯称前德厚义和后德厚义。前有酿酒、酿酱缸坊和榨油作坊,后有碾、磨作坊和粮、米、面之巨仓。德厚义商务甚为庞大,有店员一百几十号人。自备客栈、膳房,有商运役畜数十头。收储前,后山的小麦、糜子、黍子、莜卖、谷子、麻子、葫麻等,加工成白面、莜面、小米、炒面、炒米、烧酒、豆酱、胡油磴成品,除售给周边的乡镇居民外,主要供给对象是五当召喇嘛和小煤窑。德厚义还是石拐唯一的旅蒙大商号,通商直达外蒙大库伦(即现乌兰巴托)。1956年撤销字号,转为公私合营。

义恒茂、德厚勇、吉义恒、协盛泰(南街和北街各有一个)也是陆陈行中的大字号,但是多为经营陆陈行中的部分业务,有的字号还兼营杂货、干货、肉食之类营业。


老石拐的拖拉机厂(网友提供信息所得知)“工业学大庆,农业学大寨”


老街两侧的建筑几乎都被列为历史建筑遗存

杂货店

老石拐街,经营杂货店者最多,一条小街不下十五六家之多。它们是:韩有庚店、郝三狗店、张栓志店、王伦店、张伦怀店、孙玉庚店、贾宗全店、郝金样店、张三毛店等。有的楔于大字号之间;有的依次坐落于小街之东西两侧。有的还立有商号子牌;有的门面不大,但店面装潢古朴,在大字牌下立有红门栏杆,关开时,有活板抽插扇。门槛内即是柜台,柜台后皆是货架、账台、座椅、水牌等。这些店铺,本小利薄,但货物齐全,以信誉为尚,待客周到,不惜蝇头小利。由于规模不大,店员多为三——五人。主要经营土布、鞋帽、调料、茶叶、白糖、生烟、红糖、纸张、笔墨、火柴、香烛等。有的店铺也经营山货、农具、绳索和一些生活用品锅、碗、勺、盐、缸、炉等。



干货铺

干货铺,也叫干炉铺。做干货的师傅亦称干炉家匠。主要经营炸麻花、灌麻叶、烤蒸馍、油旋儿等食品。最有名的干货铺有:混元二子铺、刘苏云铺、张银银铺、苗有良铺、李富铺。其中苗有良铺的糖灌麻叶和米糖制做的各种麻糖最为有名。李富铺除经营干货外,其铜壶大碗茶糖可称小食中之一绝。名扬八道沟。


铁匠铺

铁匠铺,当地人称铁匠炉。以制作鞋钉、马掌、车锏、瓦钉及生活物件为主。姚铁炉、史铁柱和三油坛(即刘勇)是三家最大的铁匠铺。其中姚铁炉的经营者时世家铁匠,尤以姚三、姚四之手艺作为精湛。

肉铺

经营肉食之肉铺,名家不多,专业者为钟喜山肉铺和“义恒茂”兼营之肉铺,其他皆为零星经营。以羊肉为主,兼售牛、猪肉。边宰边售,剔骨吊挂,任人选挑。节日和入冬为旺季,尤以“小雪”后之“卧羊”期最佳。到日伪时期,由东北迁来一位屠宰师,经营驴肉铺,遐迩闻名。其姓氏已不详,但宰杀方法甚为古怪。将痛渴之驴,以调料水饮喝,待调料入肉后宰杀,随之以开水退毛。据传所售之带皮驴肉,味甚美,故名传四周。

药店

南街口有苏三店、北街尾有叶芦店,街心有三伦怀店。苏、叶两点为车马大店,有伙房、大炕、马厩。留车马,也留旅客。三伦怀店,仅是一个留人小店。

还有一些小本小利的店铺,也点缀着老街店两侧。他们是:王友小鞋铺(后转为狗不理鞋铺)、郝满金裁缝铺、张二林理发铺、崔交其豆腐房、高曙光豆腐房、姚正宗酱铺、二圪蛋鼓匠房、三泰吉烟馆(出售洋烟、不设烟枪)。

需要赘述一下的是,老石拐街心还座落有知名度极高的拥有数十座煤窑资产的“漠南矿业有限公司”(位于今糖业烟酒总店)。街北有二百余年的古“大庙”和古戏台,是石拐沟办祈雨、庙会、社戏、集会的吉地,为一大景观。

(部分史实李茂森、王尚武供)










祁家大院



文章来源:《老石拐街店老字号和老店铺》

作者:刘忠

《石拐文史》.第一辑

照片拍摄:阴山小肖

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