中
秋
节
佳节团圆 · 千里共婵娟
中秋节起源于上古天象崇拜，因为中秋节的月亮“最大最圆”。
人们把月圆当作团圆的象征，寄托思念故乡与亲人之情，祈盼丰收与幸福。中秋节确定为农历八月十五是从宋朝开始的，在2006年公布为国家级非物质文化遗产。
節
Mid-Autumn
Festival
中秋节是中国的传统节日，各地的过节风俗不尽相同，但有一点是相同的，那就是中秋名食——月饼。以月为名，以圆为形，体现着中国人团圆祥和的文化传统和美好愿望。
昆明市场上的月饼种类繁多，我们又该如何选择呢？为此，小编“怒”吃春城百款月饼，发现这5款最受欢迎，来看看有没有你的最爱？
No2
鲜花月饼
昆明四季花开不辍，是一座名副其实的“花城”，所以中秋月饼怎能没有鲜花的加持？
云南鲜花月饼久富盛名，与云腿月饼同为滇式月饼的代表，是最具云南特色的点心。其历史可追溯到300多年前的清代，据说因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。
云南鲜花月饼以云南特有的食用玫瑰花入料，入口就能感受到一种独特的花清香，沁人心脾，花瓣富有韧劲，回味无穷。
因鲜花比普通蔬菜含有更丰富的营养元素，故常食鲜花具有较高的保健价值，而且还有养颜美容的特点呢。
No4
洗沙月饼
洗沙月饼深受昆明人喜爱。所谓“洗沙”其实就是“豆沙”。洗沙馅因为是豆类制成，带有豆类的清香，一层层酥皮包裹着馅心，通常外壳上还盖有一个红印，富有视觉美感。
与洗沙馅类似的还有一种枣泥馅，馅料的颜色很接近，看起来都是黑糊糊地塞满了整个饼子。枣泥馅则甜中带有一丝红枣特有的苦味。
对于老昆明人来说，洗沙和枣泥月饼都是那个年代的美食记忆。外皮糯软香甜，馅料口感绵密，韵味悠长，且营养丰富。
No.5
红白月饼
中秋月饼有许多的口味，但昆明人的中秋之夜有两个饼是一定要吃的，这就是红白月饼。
红饼以荞麦面制成，馅心是白沙（白糖）或者洗沙（豆沙）；白饼以油酥制成酥饼或以面粉制成白色外皮的饼，馅心是火腿。红白月饼外形朴实，却是最纯正的昆明味道。
因为红白月饼较大，特别适合家人分享共食，以合团圆之意。
以上的月饼品种各有不同，风味各异，可以根据自己的口味进行选购，另外，除了今天说的经典口味，各种新出的口味也非常多，比如鸡枞月饼、牛干巴月饼等等，不妨可买来尝尝。
明天就是中国的传统节日中秋节了，在这里，小编祝愿大家中秋节快乐、阖家团圆、万事顺意！
转自：昆明文旅
来源： 昆明发布
