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杭州钱塘新区，是一片围垦而来的沙地，谈论起“十碗头”，沙地人总有一段段说不完的往昔。“十碗头”是沙地特有的筵席民俗文化，具体指九菜一汤，即白鲞扣鸡、炒时件、炒肉皮、冬菜粉皮、肉丝炒芹菜、醋溜鱼、汤三鲜、前“东坡”、后“东坡”以及榨菜肉丝蛋花汤。
十碗头(人间烟火气！沙地“十碗头”原来长这样)
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杭州钱塘新区，是一片围垦而来的沙地，谈论起“十碗头”，沙地人总有一段段说不完的往昔。“十碗头”是沙地特有的筵席民俗文化，具体指九菜一汤，即白鲞扣鸡、炒时件、炒肉皮、冬菜粉皮、肉丝炒芹菜、醋溜鱼、汤三鲜、前“东坡”、后“东坡”以及榨菜肉丝蛋花汤。
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