店名自带亲切口音的「大弗兰」
汕头首家店来了~就在万象城！
「大弗兰」在湖南老乡中小有名气
湖南米粉，湖南小吃，湘西烧烤…都是店里的招牌
「大弗兰」每家门店都是大排长龙
凭借纯手工米粉和经典湖南小吃
颇受食客们的好评与赞赏！
更是刷爆了各地的大众点评和小红书哦~
▼ 每日纯手工现磨米粉 ▼
店里的鲜米粉全程明档现做
选用洞庭湖早稻米提前9小时浸泡
再磨浆、高温蒸成形
将粉皮晾起冷却、切条…
入口软滑细腻，有着新鲜米浆的香气
▼ 6小时文火慢燉熬制骨汤 ▼
汤头永远是一碗粉的灵魂
「大弗兰」的汤底，讲究的则是“清澈”二字
将老母鸡、大骨慢火熬煮超六个小时
食材中的营养与鲜味统统被榨取出来
清澈的汤底如牛奶般香滑，光是闻着香就馋了
▼ 码子大火现炒，超正宗 ▼
码子都是湖南师傅大火快炒出的正宗味道
师傅手起勺落，码子在锅里翻腾
不出几分钟就能热腾腾地端上桌！
店内可选圆粉扁粉，不够吃的话可以加码
还可以免费续粉、自助小菜…
就跟在湖南街头的馆子吃粉一样
口味再挑剔也能满足你！
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“就凭一碗牛肉粉，足以勾走你的魂”
爱吃牛肉的朋友们选它不会错！
大块牛肉盖在粉上，再淋入浓厚汤汁
肉香醇厚，一口“嗦”中坚果心头！
开吃前先来一口汤，就可以满足味蕾
浓郁的厚切牛肉配搭配手工米粉的顺滑柔韧
拌汤嗦粉，绝对会被这碗粉折服！
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招牌锅气现炒的小炒黄牛肉粉
是店内的人气推荐哦！坚果推荐必点！
大火爆炒让辣椒与黄牛肉相互交缠
厚实的肉块与汤汁交融
爽滑米粉嗦起来又香又辣，简直味道一绝！
浇上码料，上桌拌一拌再吃
肉香辣椒香猛钻进鼻尖
趁热与码料一起嗦进嘴里，肉香四溢
粉条是扁的米粉，有点像河粉
纯手工口感嫩滑，很容易吸入汤汁的味道
越吃越惹味，超滑溜！
小吃不多，但每一款都是经典
长沙臭豆腐、老长沙大香肠、葱油粑粑、糖油粑粑…
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让人“又爱又恨”的老长沙臭豆腐
闻着臭吃着香~
臭豆腐从湖南空运到店
180摄氏度油温炸360秒，外脆里嫩
师傅会给每块豆腐中间戳开小洞后再淋汁浇料
让缝隙都浸满汤汁、辣酱和榨菜丝
吃起来外酥里嫩，香辣爆汁！
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老长沙大香肠也是很多人的必点！
在160℃的热油中不停翻滚、保证受热均匀
“开花”后出锅撒上油辣子，香味扑鼻
点单的时候记住，有辣和不辣两种选择哦~
香肠咬开后肉感十足，口感扎实
外层炸至酥脆，再豪气地抹上秘制辣酱
肥瘦刚好，又香又有嚼劲！
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葱油粑粑是店内当之无愧的人气单品
现点现炸，是地道的湖南小吃
炸至外皮金黄酥脆就可以出炉啦
一个个圆圆的超级饱满！
葱油粑粑外皮酥脆，内里的葱油面绵糯
柔软而不失韧劲
葱香在口中爆破，丰富的层次感真的爱了~
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糖油粑粑每一颗都是师傅手搓
沉甸甸的团子放进糖油里煮成琥珀色
浓郁稠密的古早味糖水底，甜而不腻
入口柔韧Q软，软糯带着桂花香
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羊肉每天新鲜现串，新鲜柔嫩
炙烤得滋滋冒油，表皮焦黄内里多汁
对食肉者们来说是无法抗拒的美食！
一口咬下去，肉质四溢，焦嫩香脆，瞬间刺激味蕾！
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他们家的烤鸡中翅堪称一绝！
每天新鲜到店的鸡中翅，两面烤得金黄
外表焦脆，内里嫩滑，轻咬一口就脱骨~
撕开鸡皮的时候，还看得见油亮的汁水！
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这份冰粉端上来的时候坚果都震惊了
各种配料堆得高高的似一座小山
淋满红糖的冰粉上有
葡萄干、坚果脆、山楂片还有杏仁脆等...
吃过一碗带着辣味的粉之后来上一碗冰粉
冰粉清凉爽口，十分解腻
一口麻辣，一口清凉，可谓冰火两重天！
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大弗兰熟客们偏爱的一道小吃，焦糖豆花
整体口感滑嫩，入口即化
焦糖甜甜的糖香和醇厚的豆香融为一体
完美地平衡了甜度~
「大弗兰」一直坚持着快速且高品质的出品
透明全档的厨房在店门口就可以看到
厨房内师傅们的手艺一目了然
边做边等是看得见的安心与健康
简约温馨的木质装修
每个细节都透露着浓郁的老城故事
座位舒适宽阔，空间足够大
仿佛一秒穿越到老长沙~
带着亲朋好友在「大弗兰」
品尝正宗的手工米粉和湖南小吃
绝对别有一番风味哦~
