这些年味美食，
你今年都打卡了吗？
抢不到冰墩墩，
就变成冰墩墩吧~
博山酥锅
"穷也酥锅、富也酥锅"
不拘泥于配菜种类，
依据各家口味而各具特色，
凉热皆宜，
吃一口唇齿留香。
糖醋鲤鱼
看到这色泽金黄，
香味四溢
外酥内嫩，
甜醇适口的糖醋鲤鱼，
是否让你垂延欲滴，
至于大快朵颐之后的“咂鱼汤”
那是只有咱淄博人才能懂的故事。
周村烧饼
薄薄得像一层透明的纸，
薄似杨叶、酥脆异常
咬上一口，
糖画
糖料一般是红、白糖
加上少许饴糖，
放在炉子上用温火熬制，
熬到可以牵丝时，
即可以用来浇铸造型，
亦糖亦画，
可观可食的传统民间手工艺，
是年味记忆中甜甜的味道。
博山炸肉
硬炸肉，
是鲁菜的代表作之一。
酥而脆，
是博山硬炸肉特有的味道。
文章来源：文旅淄博
