来啦来啦
那只会跳舞的包子来啦
是它！是它！就是它！
那个圆乎乎胖滚滚，
让人馋得不行的“大胖包子”
泰州靖江蟹黄汤包来上海了！
皮薄如纸、汤足如泉、形如玉菊、
味道鲜美、不溢不破……
再多的赞美送给它也不为过~
口水咽一下，
一起去瞅瞅究竟可以在哪里吃得到！
必须安排吃起来~
走~去吃包子and大波美食
水城申城相约
“大包小包”来相会
这份美食菜单请收好
哇~还有烫干丝、
香沙芋、鮰鱼狮子头……
这么多好吃的！
想吃吗？哪里能吃得到？
这就把答案告诉你！
“大包小包”相遇沪上
金秋时节，水城泰州如约而至。9月17日，由泰州市文化广电和旅游局、靖江市人民政府联合主办的“2019‘寻味泰州”’水城蟹乡美食旅游季暨靖江美食（上海）交流推广周活动”在上海东方明珠隆重开幕。
华灯璀璨的老上海8号餐厅内，靖江蟹黄汤包、上海南翔小笼包浪漫牵手，碰撞出激情的火花。烫干丝、香沙芋、鮰鱼狮子头等一众泰州特色美食轮番上台，在黄浦江畔掀起又一轮泰州美食文化热。
大汤包
“皮薄如纸、汤涌如泉、油而不腻、滋味隽永”的汤包，至少有32个褶子！吃起来要轻轻提、慢慢移、先开窗、后吮汤，非常讲究~
小笼包
晶莹剔透、吹弹可破、口味鲜美的小笼每只要求厚15厘米，18个折褶！。
开幕式上，“大包小包”无疑是大家关注的焦点，体态丰腴的靖江汤包和小巧玲珑的南翔小笼包，分列省、国家级非遗项目，共同传承着中华美食的博大精深和江南文化的深情隽永，凝聚着中国美食文化的巅峰级匠心。仪式上，与会嘉宾兴味盎然地观看了以寻找“大包小包”深层次文化线索为主题的趣味短片《包包相遇记》。
短片中，两位外国友人用地道的中文，独特的旅行体验，向大家讲述了“大包小包”背后沪泰两地深厚的地缘文化羁绊，揭开了泰州深厚美食文化积淀的冰山一角。随后，靖江蟹黄汤包技艺传承人——陆林凤、嘉定南翔小笼制作技艺（第七代）非遗继承人——李建刚团队代表又同台献技，向与会嘉宾现场讲解和展示了“大包小包”源出一流又别具千秋的精湛制作工艺和特色历史文化。期间，现场外籍友人以及小朋友们也忍不住“技痒”，纷纷上台亲身体验制作过程。小朋友们的许多“成果”同样收获了现场嘉宾们的阵阵喝彩。
活动现场，还演唱了《靖江汤包歌》，发布了《靖江二十四节气美食菜单》。同时，主办方还向一批上海知名作家、美食达人、外国友人颁发了美食达人证书，并盛情邀请大家一起赴泰，赏美景、尝美食。
泰州，位于江苏中部，自古风调雨顺、物阜民丰，美食文化积淀深厚。品尝早茶三宝、溱湖八鲜、兴化大闸蟹向来是众多上海市民秋游泰州必不可少的重要环节。作为泰州美食文化的核心高地，靖江美食更是以其诸口皆宜的味觉体验、博采众长的烹饪技法驰名四方，“中国汤包之乡”“中国江鲜菜之乡”“中国河豚美食之乡”是靖江城市旅游的靓丽名片。
泰州美食重时令而善调和，讲究食材品质，强调健康养生，非常符合上海人对美食的期待。开幕式结束后，东方明珠可口可乐自助餐厅将持续一周特设泰州美食专区，向广大上海市民优惠供应泰州特色美食。当然了，一份热腾腾“会跳舞”的靖江蟹黄汤包肯定是少不了的，想想有没有流口水呢？
一周的泰州饕餮盛宴如果还享不够，
不妨趁着秋高气爽的时机去泰州“白相”~
好吃，好玩，好山水，
还有精彩活动等你去打卡！
秋游泰州第一站便是要徜徉凤城河畔，静享旖旎风情。那里是邂逅泰州夜色的最佳地点。静静的凤城河，微波荡漾，两岸城市灯光也随着波浪幻化出千般娇媚。夜色朦胧下的凤城河，意境十足，风情万种。
如果白天到泰州，那最紧要去的应是望海楼。望海楼是泰州的标志性建筑。位于泰州凤城河风景区（4A级）内，初建于南宋绍定二年，被誉为“江淮第一楼”。初涉望海楼，普普通通一座小公园，平平凡凡一座仿古楼，不觉有异。细品之下，名士辈出，文脉流淌，古朴典雅，不忍离去。
走下望海楼，不妨去偶遇“泰州老街”。在凤城河畔桃园景区外，一个麻石铺就的明清小巷，穿梭在深深的四合院落间，声声入耳的评弹说唱，满街悠悠飘香的小吃，加上悠长绵柔的叫喊吆喝声，绵延600米，形成一条青砖黛瓦、活色生香的古建筑带，这就是 “泰州老街”。它会带你寻找到一个更古朴典雅的泰州。
泰州人才辈出，也是个崇文、重教之地。坐落在海陵区府前路上的学政试院，就是这一文化基因明证。它是一座颇具规模的古建筑群。近200年间，学政试院共举行了385场以上的考试，选拔了大量人才，为文化繁荣和人才选拔做出重要贡献。如今，这座古老的建筑作为全国文物保护建筑，已成为泰州人尊师重教、崇文明理的重要标志。
泰州除了城市之中探索亦古亦今的风景之外，也充满绿意和野趣。天德湖公园是泰州人的城市绿肺。垂钓、烧烤、真人CS……泰州人喜欢在这里投入大自然怀抱。如果追求原生态可以去溱湖湿地公园。在那里你能呼吸到“绿色深氧”，辽阔的原生态湖景更是让人心旷神怡。
如果自驾车，更可以跑远一点到达李中水上森林公园。这里有着林中有水、水中有鱼、林内有鸟的独特水乡景观。如果更中意田野，那就奔向千垛田间。这里的秋季，万寿菊怒放，妍丽雍容，十分养眼。重阳雨后，正值菊黄蟹肥时，看万花黄透，品水乡河蟹，真可谓美不胜收。一路花香旖旎，勾勒梦幻的场景。
城市与田野之外，泰州之旅的最后一站理应是溱潼古镇。与现代都市不同，这里有百年老屋、千年文化、万年流水。这里的亭台楼榭错落有致，环境典雅而静谧，古镇跨过几个世纪，与那溱湖之水一道，涵养着一方文化民俗，见证着代代人事变迁，它以独特的客观存在与理智姿态，激发着游人的人文关怀与沧桑之叹。
这就是秋季的泰州，
有城市的璀璨，
也有宜人的绿野，
更有古朴的遗存。
从一只汤包开始，
无数的泰州美景、美食
等着你去打卡！
文/图_游游 2019“寻味泰州”水城蟹乡美食旅游季暨靖江美食（上海）交流推广周活动 谱时 部分来自网络 制作_风起
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