摩洛哥香料茄子
此食谱是一道丰盛的炖菜，灵感来自摩洛哥菜，它是一种煮熟的茄子和番茄的暖色拉。我们将鹰嘴豆添加食谱中，使它变得更美味，然后配上米饭，几乎完美。
这10配料菜茄子开始说的立方和烘烤至金黄色。在这种情况下，将烟熏香料，如辣椒粉和小茴香一起炒熟，然后放入火烤的西红柿中。
枫糖浆使这道菜略带甜味，而哈里萨酱则增添了辛辣，烟熏味。剩下要做的就是添加鹰嘴豆。
摩洛哥香料
摩洛哥美食中常见的一些香料是肉桂，小茴香，姜，辣椒粉，藏红花和姜黄。摩洛哥烹饪中通常也使用一种叫做Ras El Hanout的混合物。它包括茴香，豆蔻，肉桂，姜，肉豆蔻，姜黄和胡椒等香料。（来源）
希望您喜欢这道菜！
这将是周末慢晚餐的理想选择，或者您可以提前一周享用它！我们喜欢它与米饭搭配食用，但也可以与藜麦，蒸蔬菜，烤蔬菜或花椰菜米一起食用。
摩洛哥香料茄子
摩洛哥风味的番茄炖菜，配以烤茄子，烟熏香料和鹰嘴豆！扎洛路克风味带来令人难忘的10种成分的佳肴。
准备时间：5 分钟
烹饪时间：50 分钟
总时间：55 分钟
份量： 1份
菜式：摩洛哥风味，素食主义者
原料
茄子
- 1个 大（约550克） 茄子 （去皮并切成小块）
- 2 汤匙 橄榄油或融化的椰子油
其余的部分
- 2 汤匙 橄榄油或椰子油 （如果避免食用油，则应加水）
- 1 汤匙小茴 香粉
- 1 汤匙 烟熏辣椒粉
- ? 茶匙 海盐
- 2个 147 克
- 蛋白质：21 克
- 饱和脂肪：2 克
- 钠：530 毫克
- 钾：823 毫克
- 纤维：63 克
