卷馍,安徽阜阳的一种特色街边小吃。在阜阳当地早期称之为粉子馍,也有叫阜阳春卷的。
卷馍起源于明朝,相传是在明太祖朱元璋和沈万三落魄时所吃,两人因此而桃园结义,上演了《聚宝盆》传奇。
在早期,不论是乡村集市、或者学校附近,乃至街角路口,都有卖卷馍的流动摊点,虽然摊点很多,但味道都很好,生意也都很好。而卷馍和阜阳格拉条以及板面等食品构成了阜阳地区特有的美食文化。
而小编今天要带大家去的,便是开在咱运城的的这家
顶真卷馍
这家店具体位置是在鑫源服装城旁南阜巷子里头,老板是咱运城本地人,老板娘则是地地道道安徽人。
店里空间不大,只能坐上四桌客人。馆子虽小,花样却不少。
特色卷馍 ¥6元
6块1份的卷馍里,加有麻辣串、黄瓜丝、面筋、豆皮、豆芽、海带丝、咸菜丁等,面皮吃起来弹劲大,但味道没有让人感到很出挑,如果想尝下味道,可以买个试试。
安徽板面 ¥9元/小
安徽板面有宽细两种,可以选微辣或者麻辣。里头主要是面条、卤蛋、生菜、豆腐皮、牛肉丁。
吃起来的话,牛肉味浓,汤头味足,面条有劲,推荐!
千里香馄饨 ¥5元
馄饨用的是大骨熬制的高汤,小编个人觉得喝起来油了一点,不过肉馅较细,也算精致。
凉拌猪头肉 ¥10元
别看图片拍起来大,其实盘子挺小,但一和10块一份的凉菜一比,这份猪头肉瞬间感觉值了。猪头肉调的还不错,吃起来也不会腻味。
二萌子碎碎念时间
他家板面小编强推
猪头肉味道也不错
卷馍的话看个人吧
如果想尝尝可以来个啦
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请认准这家店
店名:顶真卷馍
地址:鑫源服装城旁南阜巷子
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编辑/长胖了的二萌子