导语:“兰陵美酒郁金香”,江苏省自古就有美酒佳酿,在千年历史的积淀下,已经形成了自成一格的酒文化。
说到江苏酒,人们最先想到的应该是“三沟一河”,即双沟酒、汤沟酒、高沟酒(今世缘的前身),洋河酒,这几款都是江淮浓香型白酒的典型代表。
事实上,在美酒辈出的江苏省,好酒可不止“三沟一河”,以下这几款被误以为是“尬酒”,其实在当地是口碑一流的好酒!
①分金亭酒
分金亭酒产于江苏省宿迁市泗洪县,分金亭酒厂坐落于淮河和洪泽湖的交界处。水资源丰富,环境好,是酿酒的好地方。
这是省内低档酒第一品牌,因性价比高,广受老百姓欢迎,在全国酒厂年销量排行榜中曾名列前茅,有十多年的畅销史。曾获“江苏省著名商标”、“江苏省名牌产品”等殊荣。总的来说,分金亭酒在江淮地区的白酒市场上是有实力的品牌。
②五醍浆
这是一款产自江苏省八滩镇的白酒,这款酒在江苏本地是很受欢迎的,老百姓们喜欢喝。酒名有酒中圣品、玉液琼浆之意。在当地人心中,五醍浆可与“三沟一河”齐名。
以优质的高粱、豌豆、大麦、小麦等为酿造原料,以鸭蛋汪的水为酿酒水源,纯净无污染的好水喝品质优良的酿酒原料,使得酿造出来的五醍浆酒香浓郁,净爽丝滑,余香悠长,“开瓶香十里”名不虚传。
③沛公酒
沛公酒产于江苏省徐州市沛县,也是汉高祖刘邦的故乡。沛公酒从汉朝就开始酿制,在博大精深的中国酒文化里,有“汉家第一酒”之称的沛公酒独占一隅,不愧为一代佳酿在沛公。
在酿造工艺上,沛公酒结合了传统技艺和现代酿造技术,以质量上乘的玉米、高粱、大米、小麦等传统粮食为原料,以天然纯净的矿泉水为酿造水基,经过两轮窖底发酵后勾兑而成。此酒具有典型的“茅头浓尾”的芝麻香,香味独特,酒质绵甜清爽,顺滑适口,饮下之后不会口渴。除了追求酒的品质,包装设计上也下足了功夫,所采用的沛公家紫砂酒壶,外形美观且实用,深得酒民喜爱。
④秦淮酒
秦淮酒产于江苏省泗洪县双沟镇,素有“名驰冀北三千里,味占江南第一家”的美誉。
秦淮酒业始于1977年,酒厂建立在双沟镇(酿酒名镇之一),酿酒优势得天独厚。
洪泽湖畔盛产优质粮食,为秦淮酒的酿制提供充足的原料。经古法传统酿酒工艺的酿制,
秦淮酒的酒质好,酒体丰满圆润,口感清冽顺滑,酒香淡雅绵甜。是当地不可多得的好酒。
江苏美酒名扬四方,如果你还想尝试其他地方的酒,下面这两款也是不错的选择。
①缘得仿台酒联名款
缘得仿台酒联名款出自茅台酒厂的前身荣和烧坊(三大烧坊之一)后人酿造,是一款高端的酱香型白酒,也可以算是原汁原味的“茅味”。
喝过的人都说,这款酒喝起来满口生香,口感醇厚,入喉丝滑,酱香浓郁,酱香味久久停留在口舌之中。最重要的是喝了不上头,适当浅酌小饮不头疼,可以作为茅台酒的平替。
②口子窖酒
口子窖酒产于安徽省口子镇,酒名就是得名于地名。口子镇粮食丰盛,水源充足,交通发达,加之酿酒历史久远,酿酒技艺成熟,生产酿制的酒酒质好,味道好,当地人特别喜欢喝。
皖酒也是江淮名酒中享有盛名的一款酒。此酒是兼香型白酒的代表,香味十分浓郁,酒香远播,余韵悠长,可香十里、千家醉。
结语:有人说,美酒天下出,姑苏占一方,江苏的美酒不仅有文化底蕴,而且品质好,值得喝一喝。你还知道江苏的哪些好酒,欢迎评论区留言。