“鱼约”高原秘境——达里湖
在内蒙古高原上镶嵌着一颗深邃的蓝宝石，千万年来滋养着万物生灵，这就是，像大海一样的湖——达里湖，伏卧在干旱大草原上的奇迹。比起说它因火山堰塞而成湖，生活在这里的人们更相信这是长生天的恩赐。
达里湖是内蒙古自治区第二大内陆湖，水质为氯化物重碳酸钙镁型水，酸碱度在9.4至9.6之间，远远超过海水的含碱量，草原上连年干旱，蒸发量大于补给量，达里湖水含盐5‰，独特的水质，使外来鱼种难以存活，湖内只产两种鱼:鲫鱼和华子鱼。生活在达里湖里的鲫鱼和华子鱼早已被特殊的水质改造，加之湖水含有其他的成份，使这些鱼在湖里生活就添加了佐料，口感细腻Q弹，鲜香美味。达里湖的鱼是纯野生鱼，不经任何人工繁育和喂养，为了保护鱼群，维持鱼的数量，每年只允许冬捕一次，这就使得达里湖鱼弥足珍贵，重金难求，而一年一度的冬捕开幕式也成为了雪原上隆重的节日。
深冬的达里湖和草原一起，躲在白茫茫的积雪之下，举目望去，雪天一线，不辨天地。本该寂静的雪原和湖泊，在每年的这个时候都会喧闹起来，即便零下30度的天气也不能使喧闹消减。冬捕即将开始，准备工作正如火如荼地进行着。届时将会举行隆重的祭湖仪式，接下来就是醒网、破冰、下网、打眼、走杆、再到拉网、出鱼，每一个环节都时时牵动着人们的神经，“头网鱼”现场竞拍的彩头更是将热烈的气氛推向顶峰!
和捕鱼同时进行的还有银冬驼文化节，一匹匹憨态可掬的骆驼，将会用它们那壮硕而又矫健疾驰的身姿，带来一波可爱的反差萌。除此之外，达里湖周边还有很多冰雪娱乐项目:冰雕大世界，满足各种冰雪摆拍；国内知名越野俱乐部千余辆越野车同场竞技，冰上漂移，雪原拔高，炫酷帅气；还有雪地摩托车穿越、冰上赛龙舟、冰上保龄球、房车冰钓……只有想不到，没有雪原办不到!
2022年12月28日，高原秘境、皇家驻跸地——达里湖，“鱼”你相约!
