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蛤蒌八宝粽
岭南佳品
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猪笼饼
虾饼美食，距今已有800多年历史。起源于南宋（公元1210）年间，选用天然海虾入馔，加入番薯丝，混入面糊“以油炸之”。虾饼出油锅时，呈现惊人一幕：“圆于望月，大如铜钲，薄似剡溪之纸，色如黄鹤之翎”。
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红树林泥丁粥
来自红树林的鲜美食材，泥丁粥是成农家乐主打小吃。泥丁，又名泥虫，是一种生活于海边浅滩的小型星虫，体长约10厘米，呈圆筒状，似钉子，前端较细、表皮灰黑。泥丁虽然“颜值”并不讨喜，但其口感鲜甜爽脆，营养价值也极为丰富——泥丁性寒、味甘、咸，具有滋阴降火、清肺补虚、活血强身及补肾养颜等功能，对幼儿因脾虚与肾亏而引起的夜尿频繁等也有疗效。
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红树林果
红树林果实剥开外壳，煮熟，放在清水里泡两天，捞起备用。于特呈岛渔家度假村，能品尝到风味独特的红树林果炖排骨汤。
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炭烧生蚝
霞山吃炭烧生蚝的地方有很多，比较特色的有绿林食坊、蚝爷王志德、湛江海鲜生蚝馆、豪门夜宴、开记大蚝门等。这些美食店还有各种炭烤海鲜，美味至极。
猪肠粉是湛江人爱吃的一种特色小吃，也是湛江大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，猪肠粉的蒸制与沙河粉相似，以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮，再将粉皮卷起成长条形，因其状如猪肠而得名，也称“卷粉”，白如雪，薄如纸，以特别嫩滑为著称。
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竹卷粉
湛江牛腩粉是传统风味美食，牛腩和汤底是这一碗粉的灵魂，吃起来不带有腥异味，牛腩口感软硬适中，汤底加入牛骨熬出香味，使汤口感变得醇厚，牛腩加入香料去腥增香，带有口感，这样搭配起来，使一碗牛腩粉味道变得更加浓郁。韧中带滑的牛腩，吸饱香浓汤汁的河粉，撒上一把香葱，可以说是最完美的搭配。
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糖浇草莓
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鲜虾云吞
鲜虾云吞是广东人最爱吃的传统小食之一。霞山的云吞皮薄肉多，做工精细，馅料丰富，内有猪肉、鸡蛋、虾仁等。做云吞面的汤十分讲究，用猪骨、虾子、大地鱼熬几个小时。一碗面加上几只云吞，可以是一顿早餐也可以是一顿午餐甚至是一顿晚餐。邓记鲜虾云吞面、老牌云吞面店，是霞山鲜虾云吞的代表。
