广州最受欢迎的5家云吞面店
巧美面家
广州很出名的云吞面馆,推荐招牌五宝云吞瑶柱云吞面,汤鲜美滑润,面条爽口弹牙,云吞鲜甜,个个料足味美,真是吃完又想吃,价钱虽有少贵,但绝对物有所值。环境明亮宽敞,装修简单,一贯粤式粥粉面馆的风格。
记得小时候去巧美面店吃过一次,觉得五宝云吞面好好吃,云吞有一粒鲍鱼味,一粒瑶柱味,一粒鲜虾味,一粒蟹子味。吃过之后回味无穷,昨日经过北京路专门去寻找返小时候吃的味道。
地址:广州市越秀区惠福东路403号
坚记面店
传统既老西关广州味,老字号,伊面系广州唯一一间喔,老人家话以前系坚记买底伊面去贺寿,系好威水的。云吞细细粒有传统的味道瑶柱云吞瑶柱云吞,25元/斤外卖。伊面是他们家特色,不是哪里都有,还可以外卖伊面仔回家自己煮来吃,伊瑶柱云吞面口感众人称赞,柔软又有韧性,实为佳品。
地址:广州市荔湾区长寿东路299-303号(近长寿路)
吴财记面家
吴财记面家位于大同路上的一条小巷中,店铺隐若在西关特色的青砖大屋旁,让人仿佛回到儿时的记忆。云吞面的汤底有浓郁的大地鱼鲜甜,汤底赞,云吞看得出是手工剁的肉鲜,但买相欠佳,可能是中午旺不是典型的金鱼型而是被压扁只能一般,面也爽口还可以。
所以这种排队的老字号要避开高峰期,人太多质量就下降了。炸云吞味道不错,云吞皮炸的很酥脆,然后点上甜辣酱,好吃得停不了口。这家的油菜也很实惠,3元一碟生菜,放的是蚝油,所以味道不错。
还有就是每张桌子上都放有一瓶酸萝卜,任吃的,萝卜偏酸,有点辣。
地址:广州市荔湾区大同路和隆里20号(十甫名都)
宝华面店
招牌是鲜虾云吞面和猪手面吧 点的前者 店铺就在路边 招牌微微有些褪色 看起来很有年头 店内也是很简单的老式装修。竹升瑶柱云吞面爽脆韧性十足,黄褐色的汤底香郁扑鼻,5个塞满鲜虾的云吞,皮薄鲜美无比。最爱它里面大大的虾肉和满嘴的鲜香,每吃一口都超级满足。
面,可以选粗面或者细面,习惯点细面,看似小小的一碗,面的分量却不少。汤头淡淡的,喝下去不会有味精味。
地址:广州荔湾区宝华路117号
三润面家
三宝云吞,一碗里面有12个,分别有瑶柱云吞,净肉云吞和鲜虾云吞。当把个头超级大的云吞送到口舌之间时,肉馅的鲜香立刻在整个口腔里萦绕,再仔细品尝,又甜又香的肉汁全出来了。
用的细条面好有劲道又无乜碱水味,汤底鲜甜饮完不会口干。用大地鱼和虾子熬成的汤底,爽劲弹牙的碱水面,云吞的皮厚薄适中,肉质爽口鲜甜,再加几粒韭黄点缀,确实是儿时的味道,正宗广式云吞面。
地址:广州荔湾区龙津中路485号(近卷烟二厂)
