沙县小吃节

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沙县小吃遍满全国各地，驰名中外。沙县小吃顾名思义就是沙县的。不少吃货对沙县小吃情有独钟，但提起沙县却了解甚少。

那么沙县是哪呢？

其实沙县只不过是福建省中部偏北的一个小县。

沙县小吃源远流长，历史悠久，起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特著称。

有什么

沙县琳琅满目的美食中，扁肉是最有人气的小吃，它早在1997年就获得了“中华名小吃”称号。

扁肉不仅吃起来香，而且看到它的色相，也不得不让人垂涎三尺。翠绿的葱花点缀在米白的汤面上，而晶莹剔透的扁肉那么摇曳在汤中，仿佛是一幅美丽的风景画：葱花是堤岸环绕的树木，汤就是明净的湖，扁肉那么是那一只只正在湖中央快乐嬉戏的鸳鸯。

去吃沙县小吃一定要尝试一下沙县拌面吧！

沙县拌面是沙县小吃的一种，一般与沙县扁肉搭配成餐。香味浓，色泽鲜，口味咸甜，油而不腻。放上正宗的沙县辣椒酱可谓是嘎嘎香。

炒米粉在沙县小吃中也是比较受欢迎的。

炒米粉色泽金黄、柔韧可口，豆芽晶莹剔透、清爽中夹着一丝甘甜，鸡蛋焦黄醇香，可谓色、香、味俱佳。夹起米粉放入口中，感觉滑嫩可口；咬一下，嚼头十足；往下吞时，那米粉立刻似有灵性般地钻入肚子里去。

沙县小吃节官方定为每年公历的12月8日。沙县人的喜庆日子。这一天，沙县人民喜迎八方来宾，展示有千年积淀的小吃文化。可以说沙县人民、沙县政府、为弘扬中国历史悠久的小吃文化做出了很大贡献。

如今这个节日在全国知名度很高，甚至闻名东南亚。沙县有5万人从事小吃行业工作，占全县人口的六分之一，为沙县解决“三农”问题发挥了很大作用，是全县的经济支柱之一。

展览沙县小吃节的魅力不仅在于它的美食，还在于它的文化。

今年的沙县小吃节将带给你全新的体验！

有穿汉服·游古巷

怎么样，介绍了这么多是不是对沙县小吃心动了呢？如果有机会一定要去试试看噢！

对啦，苏食的同学有多少闽南，北的呢？

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