江苏，能称得上美食之都的城市，除了最具人气的南京、苏州外，还 隐藏着许多不为人知的美食小城，甚至还有两座被联合国盖戳评为：“世界美食之都”，这里重点将推荐其中三座。
1饣它汤
饣它汤，古称雉羹，是徐州的名片，它以鸡汤为基础，加上麦片、面筋、胡椒粉等熬煮，鲜香浓稠，入口鲜辣又开胃。
推荐餐馆：马市街饣它汤
02油条灌鸡蛋
油条灌鸡蛋做法挺简单，先将一整根油条下锅炸，再将油条戳一个小口倒入鸡蛋液即可，吃起来外香脆内软糯，搭配一碗辣汤就更完美了。
推荐餐馆：杜记油馍
04八股油条
八股油条因成品色泽金黄、酥香味美、呈分布均匀状，故而得名。
它有车轮形和椭圆形两种，炸制而成，脆香可口。
推荐餐馆：杜记油馍
06地锅鸡
这里的地锅鸡，鸡肉味浓鲜嫩，面饼上焦脆，下浸满汤汁，超级香。
推荐餐馆：老家地锅、映像徐州、徐小姐爱地锅
02羊肉滑脊
羊肉滑脊是徐州著名的传统小吃，奶白色的羊肉汤漂浮着滑脊，喝上一口滚烫的羊骨汤，鲜香扑鼻，用汤勺捞起一块滑脊，放入嘴中，又滑又嫩、香溢满口。
晚上的徐州，总少不了来一炖烧烤
徐州人特别爱吃羊肉，在这里各种羊肉馆随处可见，而最受欢迎的做法正是烧烤，就连《人生一串》都曾来此拍摄。
在徐州，可以烤羊肉、羊球、羊腰、羊排、板筋……无需提前腌制，直接上烤炉，再撒上一点盐，或是辣椒面、孜然粉就可以了。
推荐餐馆：一家人人生一串、球王烧烤城大排档、方方烧烤
2蟹黄汤包
淮安汤包最特别之处在于它是以汤为主，吃的时候一定要先用牙签在薄薄的皮戳开一个小窗，插进吸管就能大口吮吸里面的汤汁了。
推荐餐馆：文楼蟹黄汤包、中华面点王
02杠子面
杠子面汤底是用大骨汤熬制的，精髓在于融合了各地小炒精华的浇头，而且都是新鲜爆炒的。吃起来面条劲道、浇头鲜美。
推荐餐馆：九妹杠子面馆、谭记小吃
04盱眙小龙虾
盱眙小龙虾是最早最老牌的龙虾之都。
淮安的夜满城尽是小龙虾，来淮安不吃小龙虾，等于白来。
推荐餐馆：於氏餐饮虾神龙虾
辛匠珑盱眙小龙虾1000g/盒 ￥79 购买02常熟
在常熟的美食王国里，有极具本地特色的常熟菜，有时令美食将悉数上市，水嫩爆汁的春笋，堪比嫩肉的野生蕈，清新可口的草头……每一样都是当季最好的食材。
015px;">既有肉的香嫩，又有野味的鲜美。
店铺推荐：兴福老面馆、望岳楼老面馆
02腌笃鲜
腌笃鲜主要是笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤。喝一口，口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，即使吃到底，也意犹未尽。
店铺推荐：得意楼蒸菜馆、庆江南苏帮菜
常熟的本地特色菜，清淡鲜美，原汁原味
015px;">叫花鸡的做法是先
