#秋日生活打卡季#
除此之外,遵义也把金山银山藏到了绿水青山中,在这里处处都是风景,以绿为妆,以水为眼。它不仅是中国名茶之乡,也是中国三大名酒之一茅台酒的故乡。
一、遵义羊肉粉
羊汤清亮通透,香气扑鼻,喝起来有浓厚的羊肉味,羊肉吃到嘴里紧实鲜嫩,熟透不烂,汤汁鲜醇红亮,油大不腻,米粉雪白。吃上一碗,浑身都暖洋洋的,吃过无不交口称赞的。
豆花面是贵州遵义的一道传统名吃,豆花其实指的就是水豆腐,用到了酸汤点豆腐,使这种豆腐吃着比一般豆腐更加细嫩,比豆腐脑紧扎,嫩滑爽口。
三、鸭溪凉粉
四、遵义鸡蛋糕
五、洋芋粑粑
六、黄糕粑
七、尚稽豆腐皮
八、乌江豆腐鱼
乌江豆腐鱼是遵义乌江的一道地方名肴,这道菜也被称为“黔北一技,中华一绝”。它是用鲜活的乌江鱼搭配上乌江豆腐,经过小火慢炖而成的菜肴,整体口感香鲜辣烫,鱼肉清香鲜美,豆腐滑嫩不老,入口即化。