吉庆嫂(新手创业日记(一))

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从大学毕业至今,六年没写东西了,不知道文笔如何了!写下这些东西是因为创业的压力真的太大了,特别是像我们这种没有经历过的,真的很想找个人聊聊,给我一些建议!也想跟想创业还没有创业的朋友说说我的经历,希望对你们有些帮助。提起创业两个字,有些人总觉得很高大尚,但是对我来说,做自己想做的事,哪怕再小,都算作创业。比如,开个早餐店,摆个小地摊,创业并不是一定要开公司,坐办公室,谈大客户,其实就是开始属于你自己的事业而已,不论高低贵贱。

今年三十了,九零后最早的一拨。没钱没存款没女朋友,三无人员,有的只是一颗不甘的心,但事实上我都不知道自己为什么不甘,或许是因为我不甘心就这么离开深圳吧!去年十二月份,辞去了收入还算可以的工作,准备今年开始做点小生意了,想了好久了,从开什么样的店,找什么样的店,到装修,店租,店面装修,到产品,销售,全部都在脑海里过了一遍,辞职前还趁周末特地去深圳一些繁华的地段问了一下店面情况,最后决定去开个鸭脖子店,一是因为我喜欢吃这个,还有一个原因是我弟做过这个,好歹算有点经验!

后来我在网上找一个武汉的品牌,从各个方面了解了一下他们的情况,对比了一下其他的品牌,比如周黑鸭、绝味、哈哈镜、吉庆嫂等等,决定做这个不怎么出名的品牌,我尝了他们的样品,跟周黑鸭味道很类似,是甜麻辣口味的,比深圳的这些品牌味道都要辣,也都要麻!当时我想的是,做大众口味,我肯定竞争不过绝味和周黑鸭,我只能做小众的,我的顾客消费群定定位在年轻、喜欢重口味的、消费能力还不错的白领里面。

想好了就开干,然后辞职,去武汉学技术。技术算起来不复杂,学了三天,自己动手就会了!我虽然知道2020年对我来说不平凡的一年,但是没想到让我这么永生难忘。学完技术回家没几天,新冠爆发,那时候我吓的要死,怕自己感染,怕传给家人,然后一个人呆在房子里哪儿都不敢去,吃饭都端着碗到外面去。最后所幸没发生什么事,慢慢放下心来,在老家总共呆了将近八十天,最后政府通知全体放开后,来到深圳,跟我弟一起!

下面发生的事才是开店时需要注意的,该踩的坑我们一个不少的全踩了......

未完待续。。。

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