通辽特产之美
通辽市位于内蒙古自治区北部,是一个文化古老、物产丰富、风景秀丽的地方。拥有多种特有的特产,充满有特色的民族风情。向来以三角草果、西派苋菜和汤斋藕片而闻名。
三角草果
三角草果,又名“弯耳”,俗称满洲橐吾,有着深厚的文化底蕴,是满族人最喜爱的特产品。它有多种形状:有椭圆形的,有棱形的,有三角形的,有长椭圆形的,有像扁担头的,由于它原产地在通辽,又称“通辽三角草果”。它取之熟草的干燥的的子实煎熬制,味道清香、微涩,营养丰富,有着不可替代的小裙地位,是满族人的传统小食品。
西派苋菜
西派苋菜又称“苋莱”,特指山药下苋。据考证,这种苋菜始于宋朝,谓之“北海珍珠”。它的叶片淡淡的绿色,再加上特殊的气味,吃起来比其他蔬菜更加刺激口感,更加入味,而且营养价值非常高,被满族群众很受欢迎。
汤斋藕片
汤斋藕片,又名“斋藕”,是一种特色小吃,有很浓郁的满族文化底蕴,有着历史悠久。它以本地特色藕、猪肉为主料,口味清新,淡淡的香味,口感柔软细腻,容易消化,有很高的营养价值。据说,早在清朝,通辽就经常有蒙古高官品尝汤斋藕片,可见它的特殊性和珍贵性。
结语
通辽是一个风景秀丽的城市,也有很多值得一提的特产,其中三角草果、西派苋菜、汤斋藕片都跟它的历史和文化没有脱离的联系,不管做何食品,都充满满族特有的民族风情,品尝起来满溢着特有的历史香气。有兴趣的朋友们可以来通辽,尝尝这里的特色特产。