一碗横跨三个省份拥有六个名字的汤 | 早餐 | SA/沙/撒/啥/糁/月天韭

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1/前尘往事

在初中的时候,如果我妈早上没做饭,我爸就会带我到学校门口菜市场的天津包子店要上一碗沙汤和一笼烧卖。冬天的清晨,店家用大勺从筒里舀上一碗鲜香的汤底,撒上胡椒,磕一个鸡蛋搅拌匀沿筷子搅拌开来,热气蒸腾中喝上一碗有木耳、鸡丝、蛋花的鲜美沙汤,配上糯米瓷实的酱油烧卖,感觉非常安逸。

写小说的江南也来自我的家乡,在龙族五的连载里他写:“写这段的时候我想到的是我家楼下的早餐铺子,不是北京的家,而是安徽合肥的家……我每次做梦梦见吃早餐总是在合肥那个家楼下的小破店里,蒸包子的水汽蒸腾,人声鼎沸,外面下着小雨。”

在这家小破店里,我一般会要上一碗沙汤,一个饭团或者一笼烧卖配上辣油。大学毕业以后我会到故乡,清晨想了想,还是会到早点铺带走一碗热汤。

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