说起疗愈人心的美食绝对少不了可丽饼，脆口的饼皮包裹着丰富陷料，光是看着就令人口水直流，尤其是走在街道上看见可丽饼摊车，肯定是马上闻香而去。而每次看着倒下粉浆后不断画圆展开成一张酥脆饼皮的瞬间，总觉得那画面真是莫名疗愈。除了煎的焦脆的口感之外，现在也很流行日式松软口感的饼皮，如果犹豫不决该吃哪种口味的话，不如就全都尝过一遍吧！
可丽饼（Crêpes）的饼皮是以面粉、蛋、糖、水、牛奶、奶油混合而成，颜色偏黄，包的是甜味的馅料，如奶油砂糖、巧克力酱、带盐焦糖（Salted Caramel）酱、草莓／杏子果酱等等，有时还会佐以「香缇丽奶油」（Crème Chantilly，以鲜奶油，糖霜和香草精打出来的发泡鲜奶油）。在台湾，咸甜口味的可丽饼都是用相同带甜的饼皮包馅，而且通常在烤盘上烤得酥脆，折起来色泽圆滑漂亮，装在特制纸筒里，交到顾客手中时，像花束一样昂然挺立，漂亮得简直是艺术品──但是不幸的是，这样的可丽饼在法国是「不存在的」。
目前在台湾与日本或者是街道上，到处可以看到改良式的法式可丽饼，有趣的是很多外国人尤其是法国人也在各夜市打工摆摊卖可丽饼，由于是法国人说的蹩脚的普通话，但生意都相当的好。由于竞争激烈的缘故，现在可丽饼简直就像艺术画一样，除了口感外更需要是美丽的外观，虏获了不少少女的心。
