椒盐小河虾
工艺 炒 口味 椒麻味 时间 15分钟 难度 初级入门 主料 main 虾250克 辅料 others 色拉油适量 芝麻1勺 椒盐1勺 紫苏25克 姜少许 收藏 ( 0 ) 创建时间：2015-12-27椒盐小河虾的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。 营养师一叶美食
虾的营养价值极高，含有丰富的蛋白质，丰富的矿物质。能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。虾的肉质松软，容易消化，而且脂肪含量低。
紫苏是很常用的香草之一，多用于鱼，虾，蟹，田螺等水产中，从古代开始便有。明代李时珍曾记载:"紫苏嫩时有叶，和蔬茹之，或盐及梅卤作菹食甚香，夏月作熟汤饮之"，可见紫苏在中国人的饮食中很常见。
其主要作用在于紫苏叶有解表散寒、行气和胃的功能，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，对治疗脾胃气滞、胸闷、呕恶也有很好疗效。
椒盐促进唾液分泌，增加食欲，搭配在水产上面使用不仅可以去除腥气，而且中和了水产的寒凉。
椒盐小河虾的做法
步骤 step1
虾去虾脑，虾线，虾枪等，并在虾背上切开，这样可以更好的入味，吃起来也比较方便。锅加油，放入姜丝，放入处理好的虾，待虾熟透
2
两面煎透
步骤 step3
紫苏洗干净切小，倒入
步骤 step4
加入椒盐
5
加入芝麻炒匀即可
椒盐小河虾的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血压人群控制少吃
高血脂人群建议多吃
减肥人群控制少吃
高血糖人群建议多吃
儿童控制少吃
菜谱营养分析 糖 热量 脂肪 2.24克多吃糖尿病人群 114大卡
少吃减肥人群 3.5克
多吃高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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