襄阳是国家历史文化名城，历史悠久，美食也丰富而别具风味特色，小编给大家奉上襄阳美食攻略。襄阳菜是楚菜系的北味菜，襄阳菜既有着楚菜鲜辣的特点，又保持着自己的风味，烹制手法以蒸、煨、炸为主，尤喜菜上淋油。去襄阳游玩，除了那儿的风景名胜，当地特色美食一定能要错，下边就是襄阳特色美食的排行榜，
NO2、襄阳三镶盘
三镶盘是湖北省襄阳市的传统名菜，以猪肝，猪排骨，猪脑为食材，集中炸紫芥、炸排骨、炸脑泡三菜之所长于一馔。三菜各呈一色，各献一味，一菜三吃，故得名。
NO4、襄阳宜城板鸭
宜城板鸭，采用古田螺、鱼虾、稻谷为主的当年成鸭，以独特的配料将3-4斤重的成鸭进行育肥、李杀、去毛、精制，造型、晒干及寒霜侵蚀、真空保鲜技术等二十几道工序加工而成。
NO6、襄阳干炒仔鸡
采用鲜土仔鸡,，放入花椒、姜片，加鸡块翻炒，再加料酒、酱油、精盐、鸡精、辣椒块、八角、胡椒、丁香、沙仁、草果，炒成金黄色。麻辣鲜香，味道极美，增进食欲。
NO8、襄阳糖醋白菜
糖醋白菜取材襄阳卷心大白菜。襄阳卷心大白菜又名'襄阳白'。制作方法是：将大白菜菜心洗净，切成八分长的条，然后把沙锅置旺火上，放入猪油、芝麻油烧热，将白菜心下锅爆炒。
NO10、襄阳泡菜牛肚丝
襄樊人还是认定自家的泡菜才是最好吃最上口的。在襄樊只要家里还有几位大妈大婶就总能从床底下找出老大几个泡菜坛子。牛肚口感柔韧且有弹性，微辣的、酸酸的泡菜牛肚丝就是襄樊一道人见人爱的开胃菜。
