大风起兮云飞扬，家住六朝烟水间。这里是胖一和雪酱的探游日记，跟您分享旅游中的所见所闻所感。
2022年卡塔尔世界杯，是2022年11月20日至12月18日期间举行的第二十二届世界杯足球赛。
2022年卡塔尔世界杯，是历史上首次在卡塔尔和中东国家境内举行、也是第二次在亚洲举行的世界杯足球赛。除此之外，卡塔尔世界杯还是首次在北半球冬季举行、首次由从未进过世界杯的国家举办的世界杯足球赛。
这样一个记录，你想不想知道卡塔尔国家究竟是怎样的？
来来来，随着胖一和雪酱从饮食和美食的角度，重新认识一下卡塔尔。
卡塔尔是一个半岛国家，位于波斯湾西海岸的中部。卡塔尔东、北、西三面环海，海岸线全长563千米，国土面积11521平方千米。卡塔尔最高海拔仅103米，多为沙漠或岩石戈壁。
在饮食上，卡塔尔人喜欢吃蔬菜沙拉、奶酪和腌制橄榄等。蔬菜沙拉，是比较健康的，如今很多年轻人节食减肥，较多选择蔬菜沙拉。奶酪嘛，也是胖一和雪酱日常所爱，白吐司夹奶酪，做早餐，味道简直不要太好。
但是橄榄嘛，个人就不太喜欢了。在历史上，橄榄是一种古老的植物，它在地中海盆地的历史已经超过六万年。
种植橄榄有两个用途。每年9月底，人们采摘大个橄榄用来直接食用，而到年底则将剩余的橄榄压榨成橄榄油。
据闻，古罗马城市尼姆是腌渍橄榄的发祥地，几个世纪以来，加尔省一直盛产品种繁多的橄榄。加尔省拥有大约四千公顷的橄榄树林，是朗格多克鲁西荣大区生产橄榄的第一省。
中东特产胡姆斯酱是每餐必备，胡姆斯酱是一种中东特有的豆酱，胡姆斯豆比黄豆大，是一种由煮熟并捣碎的鹰嘴豆或其他豆类，混合芝麻酱、橄榄油、柠檬汁、盐和大蒜等佐料制成的蘸酱。
在阿拉伯语中，“胡姆斯”就是“鹰嘴豆”的意思。胡姆斯酱最早出现在一本13世纪阿拉伯菜谱上，据说由阿拉伯阿拔斯王朝苏丹阿尤布·萨拉丁发明。
胡姆斯酱口味可因人而异，千变万化。可以说，一千个家庭，可以做出一千种味道。这么说，我很是了解，因为南京以烤鸭闻名，但是每一家烤鸭店的烤鸭做出来的味道也是稍有差异，每个人喜欢的烤鸭店，都能说出不一样的感觉。
胡姆斯酱在中东和地中海一带非常受欢迎，也是享誉世界的中东美食，此外在北美和欧洲的大多数食品店里也有销售。
素食主义者的菜谱中，除了米饭、黄瓜、西蓝花，也有胡姆斯。
另外，在卡塔尔正餐主要有饼子、烤肉和烤鱼等。卡塔尔人还爱吃甜食，也是每餐不可少。
在卡塔尔，公共餐馆严格禁酒，但一些五星级酒店内可提供啤酒、葡萄酒和威士忌等洋酒。常用饮料为红茶、咖啡和牛奶。红茶通常加糖。咖啡通常加些豆蔻，味略苦，可提神。
