延知有礼 || 快收好这份延安土特产合集，送亲朋就这样买！
阅读量 0在这片土地上，不仅孕育了营养价值丰富的陕北小米，还有苹果、梨、花椒、核桃等各种丰富的农副产品。这一期，“延知有礼”为大家带来了精选的“延安土特产合集”，不管你是初次来延安，想挑选送给亲朋好友的礼物；还是延安人身在外地想念这一口家乡的味道，“延知有礼”都能满足您！
宜川花椒
延安花椒主要分布于宜川、黄龙、延长、延川等县，尤以宜川栽培最多、产量最大，是陕西省著名的产椒县。近年来，当地不断加快花椒品种结构调整，引进"狮子头"、"凤椒"等名优品种，推广"一肥、二水、三防、四剪"技术，使花椒质量明显提高。宜川花椒以其“色泽红艳、香味浓郁”而闻名省内外，畅销全国各地，是制作高级香精和食用调味品的主要原料。
志丹木耳
志丹木耳呈叶状或近林状，边缘波状，薄，宽2～6cm，厚2mm左右，不仅滑嫩可口，滋味鲜美，而且营养丰富，享有“素中之肉”、“素食之王”的美称。木耳为胶质菌类，含有大量胶质，对人体的消化系统有良好的润滑作用，可以消除肠胃中的残存食物和难以消化的纤维性物质，对无意食下的木渣、沙尘等异物有溶解作用，因此，是棉纺工人和从事开矿、粉尘、护路等工作人员的首选保健食品。黑木耳中的磷脂是人脑细胞和神经细胞的营养剂，是青少年和脑力劳动者实用而又优惠的滋补品。
吴起荞麦香醋
洛川苹果产自陕西洛川，人称“苹果之乡”。这里出产的苹果，素以色、香、味俱佳著称。它品质优良，具有果形优美，个大均匀，果面洁净，色泽艳丽，肉质脆密，含糖量高(高于外地苹果2％～3％)，香甜可口，硬度适中，耐贮藏(在土窑洞中可存放至翌年4～5月)等优点，誉满四方，驰名中外。
洛川苹果醋
洛川苹果醋味道酸中带甜，而且带有果汁的独有香气，它是冰糖与洛川苹果发酵以后产生的液体，既有洛川苹果的大部分营养，又有一些新的活性成分产生，平时人们食用以后可以美容养颜，也能延缓衰老。
延川狗头枣
延川狗头枣是陕西省延安市延川县的特产。延川县东傍黄河，属温带半干旱区，气候干燥少雨，昼夜温差大，日照时间长，受黄河特殊的地理因素影响，是大枣的理想适生区，栽培较多，已有300多年的栽植历史。所产狗头枣果实个大、肉厚味甜。富含蛋白质、维生素A、B2、C及微量钙、磷、铁等营养物质。
富县贡米
安塞地椒羊肉有着味道纯正、鲜而不腻、香而不膻、色香味俱全等特点。含有丰富的蛋白质、维生素以及人体所需的微量元素，有着益气补虚、开胃健脾、增强食欲、促进血液循环之功效，是最佳的天然补品！
延安黄小米
延安黄小米久负盛名，一是“小米加步枪”四海闻名，二是延安黄小米蛋白质含量高。据中国农业科学研究院品种资源研究所对中国谷子品种化验分析，陕西省谷子蛋白质平均含量为134%的水平。延安小米色泽金黄，颗粒浑圆，晶莹明亮，粘糯芳香，油脂丰富，久贮不变，有滋阴养血、减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
子长石墨面粉
子长石磨面粉经过低速研磨，低温加工制成，不会破坏小麦中的营养物质，最大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质，摸起来十分细腻，粒粒均匀，带有淡淡的麦香气，用其做出来的各种面食都带有浓郁的麦香味，不仅营养价值高，味道也会更好！
子长手工空心挂面
空心手工挂面历史由来已久，早在明朝时期就有相关制作工艺的记载，是一种古老的汉族面食食品。子长手工空心挂面的制作流程严谨，技术考究，具有面细中空、洁白清透、耐煮不糟、入口滑腻这一独特品质。
乡村振兴大卖场
大卖场精选延安十三县（市）区脱贫户原产地生产的农特产品，并通过文化包装展示展销，用“以购代捐”的方式，将小米、红枣、核桃、花椒、苹果、蜂蜜、荞麦醋、沙棘等具有陕北特色的农产品推向华夏大地，真正为陕北的农业和农民做实事的同时，也让每一位消费者从中了解红色故事、感受红色经典。
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来源：延安圣地河谷
