蛤蜊鸡(蛤蜊鸡做法)

用料

鸡肉300g 蛤蜊250g 青椒80g 红椒40g 香菜根据口味添加 食用油10g 生姜10g 大蒜15g 干辣椒5g 生抽10g 老抽10g 蚝油10g 盐1g 白糖3g 清水150g

蛤蜊鸡的做法

1. 油锅烧热，倒入大蒜、生姜、干辣椒炒香。
2. 倒入鸡块，翻炒至鸡块出油，加入生抽、老抽、蚝油、盐、白糖调味。
3. 放入蛤蜊，倒入清水，中高火盖上锅盖焖10分钟。
4. 10分钟后，开盖，撒虾青椒和红椒，翻炒至青红椒变软，撒虾一点香菜，就可以美美地享用啦。