剁椒鱼头豪华版（阿瓦山寨剁椒鱼头王）的做法步骤
- 第1步
鹌鹑蛋煮熟剥皮，日本豆腐切块。
- 第3步
鱼头上铺一层剁椒。自制剁椒里面有辣椒、蒜、姜、糖、盐、酒，所以不需要其他调味。如果是买的剁椒，里面可以加些蒜末姜末。剁椒里面是菜椒没有辣味，爱吃辣的可以加一些小米辣。
- 第5步
盘底的汤太多可以倒掉一些。淋上蒸鱼豉油，撒上葱末、香菜末、青椒碎，烧热油浇上。（青椒香菜不爱吃可以不放）
- 第7步
又鲜又嫩又滑
- 第9步
宽面拌进鱼汤里，面条吸收鱼汤又鲜又筋道。
- 第11步.
下厨房今天画质怎么了！！！连传几次画质怎么这么渣??????
